《關於南朝貴公子是我冒充的這回事》第111章 今日說法(1)

作者:東周公子南·9個月前

荊城春酒早,王邸宴初開。

奴僕侍婢們開始傳菜,手託珍饈,魚貫而入,往返成列,川流不息。

王揚看著這排場暗暗咂舌,恍惚間有種看電影大片的感覺。

至於菜餚更是精緻,從食具到擺放都頗有講究。

他嚐了口白瓷碗中奶白如脂的魚湯,只覺鮮美異常。

巴東王看王揚盛湯喝,說道:“這道‘菰菌魚羹’還可以吧?我荊州的鯽魚最是有名,別的地方可吃不到。”

還沒等王揚說話,一個聲音突然道:

“王爺說的是。所謂南鯽北鯉,江南以鯽魚為長,北方以鯉魚為君。而江南之鯽魚,又以荊州漢水之鯽為最。所以前朝時盛弘之寫《荊州記》,裡面說‘荊州有美鮒,逾於洞庭、溫湖’。所謂‘鮒’,就是指鯽魚了。”

王揚心想誰這麼能掉書袋,和我有一拼了,尋聲望去,看到一張熟悉的臉——柳憕。

巴東王一笑:“柳家四郎果然博學,我看你定品後,直接來我這兒做起家官好了。”

所謂“起家”是南北朝時官場上流行的一個說法,那時習慣把人生中做的第一個官職叫做“起家”。

中古仕途甚重“起家”官職,起家官如何,不僅代表著門第血統,同時預示著今後仕途的品位。如果能在親王幕府中以清貴之職起家,也算不辱沒柳憕的身份了。

“王爺過譽了,吾生有涯而知無涯。人生如此有限,而學問又如此廣博,‘博學’二字哪裡敢當?我不過是喜歡吃鯽魚罷了。”

柳憕說著轉向王揚方向:“誒?王兄,我聽說你們義興有一種酒糟鯽魚的做法,是嗎?”

王揚一怔,沒料到柳憕會突然提到義興。

用義興做原籍地本來源於劉昭的一個誤會,但他也沒過多解釋,因為他本來就是穿越來的,根本沒有所謂原籍地之說,所以寫成哪都一樣。可沒想到今日突然被柳憕當眾翻出來。

他怎麼知道自己是義興人?查了戶籍,還是問的謝星涵?

王揚有些警覺,上了戶籍之後他特意關注過義興的情況,可那時候沒有搜尋引擎,能接觸到的書籍也極為有限,與他人聊天時又不太好頻繁往義興上引,怕露了破綻,只能旁敲側擊地帶出話題然後暗暗記下,再配上從書坊中淘來的一本過時的義興地理志,蒐集的資訊零散不全,哪裡知道什麼酒糟鯽魚?

此時若是行事輕率的人說不定就順著柳憕的話,哼哈應付一聲。但王揚為保穩妥,既沒承認也沒否認柳憕的說法,而是另起話頭說道:“要說這鯽魚最好吃的做法,還是酸菜魚。”

“酸菜魚?酸菜能做魚嗎?”巴東王好奇問道。

酸菜當然能做魚,但用鯽魚不合適。可王揚為了轉移話題,也顧不得了。

中|國醃菜的歷史源遠流長,泡菜、鹽菜、糟菜等各種醃製法不一而足。酸菜也是當時常醃的一種,又叫“菹(zu)菜”。

南北朝時流行用酸菜燉鴨鵝,還講求湯汁酸濃,如果不夠酸還要再加酸菜汁,所以當時有一道流行菜餚叫“醋菹鵝鴨羹”,在場的人除了王揚之外都吃過。不過用酸菜燉魚的做法倒是聞所未聞。

王揚答道:“可以啊!酸菜燉魚,香而不膩。不過這裡也有講究,魚要切片......”

柳憕見話題跑偏,插話道:“所以酸菜魚也是義興的做法嘍?”

王揚看了柳憕一眼:“這是我家的做法。”

柳憕點頭:“原來如此!話說酸菜魚用義興方言怎麼說?”

王揚微微一笑:“我是僑姓,不做吳聲。”

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