王夢華的目光緊緊鎖住這流光溢彩的珍珠,艱難地移不開眼。
“哎呀,差點忘了!”周可微立即蹲下身,繼續在蚌肉上摸索起來,“樂得忘形了,還有大半邊沒有摸到呢。”
兩人聞言,乾脆蹲坐在地上,目光緊緊跟隨著她的動作,眼裡充滿了期待跟緊張。
幾分鐘後,五顆珍珠出現在她的掌心:粉紫,天空藍,乳白,橘紅色,品紅色,每一顆珍珠都圓潤飽滿,流轉著渾然天成的光暈。
身邊傳來急促的呼吸聲,周奶奶哆嗦著手挨個對光照著,王夢華嘴巴不受控制地大張著。
“太好看了,微微你拿去店裡讓人家給你做成首飾,肯定很好看!”王夢華收回羨慕的目光,轉頭看向一旁的河蚌,眼神多了幾分火熱。
周可微輕輕摩挲著珍珠,心情非常雀躍,臉上都泛起了淡淡的紅暈:“奶奶,大伯孃,要是你們喜歡...每人挑一顆,送給你啦。”
周奶奶眉頭擰起,連連擺手拒絕:“囡囡快收起來吧,奶奶都老得掉渣了,要這玩意做什麼?你自己留起來做嫁妝!”
王夢華剛要伸出的手,又猛地縮回來,一臉乾笑,故作豁達道:
“薇薇,你奶奶說對,你留起來做嫁妝唄。伯孃就看看,過個眼癮就成了。”
周可微看她們拒絕,也不再勸了。這幾顆大珍珠她確實非常喜歡,也想自己留著。
轉眼間。地上的其他河蚌全被王夢華給切開了,蚌肉都被捏了兩回。
可惜,連顆珍珠影子都沒看到。
“唉,看來大伯孃沒有橫財運...”王夢華唉聲嘆氣地把河蚌搬回廚房鍋裡焯水取肉。
河蚌經過焯水,蚌肉很快就蜷縮起來,用刀輕輕一刮,蚌肉就跟蚌殼脫離開了。
“這個黑色的是內臟,這個絮狀的是腮部,都要剔除出來,不然吃起來會有泥沙,味道也苦澀。”王夢華麻利地剪開蚌肉,順帶用刀背狠狠地拍打鬆弛蚌肉。
“這樣拍打,炒起來才不會柴。”
接著,她又把蚌肉放進盆裡,往裡面加麵粉,反覆揉搓蚌肉,把蚌肉上的黏液沖洗乾淨。
“這蚌肉是比較腥的,要加上姜、酒、醋至少要醃製半個小時,再焯水兩分鐘。”
王夢華又跑到後院割了一把韭菜跟香蔥,拍扁,切成小段放在一旁備用。
她焯水完,將蚌肉切成薄片,又配了點青紅椒絲。
“微微,大火,伯孃給你露一手!”王夢手裡拿著鍋鏟,叉著腰,笑得一臉自信。
熱鍋注油爆炒蒜末,蚌肉快炒,廚房瞬間瀰漫著香味...最後韭菜香蔥入鍋,香味瞬間升級,肉香裹著韭菜蔥花香,直衝鼻腔。
勾得她忍不住吞嚥口水。
“大伯孃,香死人了。”
聞到香味,狸花貓挺著圓滾滾的肚子,在廚房門口,焦急地來回打轉。








