第938章生意回暖
隨著對面關門,鋪子裡的生意立馬就好了起來,只是也多多少少的出現一些問題,不過幾位掌櫃,現在也有了些能耐,這些小問題,也都能解決好。
“掌櫃,今兒都好幾波人,在抱怨我們鋪子裡的飯菜貴,味道也不如人家的好,我都耐著性子,跟人解釋好多遍,說得嗓子都快冒煙了。”
說完,又恨恨道:“對面那鋪子,可真是害人不淺,現在他們關門一走了之,倒讓我們在這裡給客人解釋個不停,著實可惡。”
江松木就微點了下頭:“這也是沒辦法的事,跟客人解釋清楚就好,他們要是實在不能接受這個價格,那也沒法子,我們能做到的,也就只有這樣了。”
本就是薄利多銷,從開鋪子起,價格就定得便宜,後面也沒漲過價,一直是穩著這個價格來的,而對面鋪子一開,立馬就降了不少價格不說,做菜的廚子還是請的大師傅,那味道自然是差不了的,就是賠本做買賣,害人又害已。
“該有的態度還是要有,別跟客人生氣,他們要不要在我們鋪子吃,隨他們的意,只是我們該有的態度,也得擺出來,不能讓人覺得我們店大欺客。”
“那是自然,鋪子裡夥計,也不是第一天上工,該怎麼做事,心裡都有數,出不了差錯的,掌櫃就放心吧!”
聽著他一口一個掌櫃的,江松木不由轉頭多看了他一眼,隨即問道:“怎麼改口喊我掌櫃了。”
這一說,江楠木也有點不好意思,道:“按鋪子裡的規矩,都應該喊一聲掌櫃,之前是我不懂事,喊哥來著,顯得不太正式,以後還是喊掌櫃的好。”
“這倒是沒錯了,在鋪子裡做事,按職位來稱呼最好,就是東家那邊,也都是這麼要求我的,之前鋪子裡沒什麼生意,我也就沒說你什麼,現在你自己知道改正過來,那就再好不過了。”
說著,就又道:“也別嫌客人事多,你就不耐煩,這些事情門道也很多,只要能把客人招呼好,鋪子裡生意自然也就來了,你也是個機靈的,以後必然不會只是做個夥計。”
他也看得出來,東家是拿他們所有人一樣的培養,只是能學到多少,就全看大傢伙的本事了,有的人學得快,就好比他們這幾個掌櫃,就能以最快的速度爬上高位,學得慢的,也不是沒有機會,但凡有空缺,他們都有機會補上。
再說了,東家是個做生意的行家,以後的鋪子只會越開越多,那麼,需要的掌櫃、管事,就會更多,只要現在好生學起來,以後有空缺時,他們都有機會,畢竟都是自己人,最近這一處,也算是共盡患難了,用起來更放心。
“你要知道,事情做得多,才能學到更多的本事,別人都處理不好的事情,偏你就能處理好,可不就顯出你的才幹來了,你說是不是這個道理。”江松木笑著道。
還別說,可不就是這麼回事嘛,江楠木聽得是一個勁的點頭,人家現在是掌櫃,又願意教他,他又哪可能不願意學的。
“現在可是好機會,在鋪子裡做事,能學到不少東西,識字、算賬那些,也不能落下,你要知道,村裡現在請了先生,很多人都跟著學識字、算賬這些本事,別到時候人家學得比你還好,你還有什麼本事跟人家爭,爭不過,就只能屈居人下了。”
倒底是跟在自己身邊有段時間的兄弟,感情也處出來一些,當然更希望他能有機會上位,至於其餘人等,那隻能看他們自己的本事了。
聽到這話,江楠木一個勁的點頭,覺得江松木還真是一心為他考慮。
“村裡那邊確實是每天都授課,而且學的時間還更長,每天應該是能學到不少知識的,我看他們的進度,應該能比我們更快些。”
說到此,他都不免有了些緊迫感,自己在鋪子裡做事的,自覺得比村裡那些小子們強不少,但現在若是讓人家給比下去了,那他還有什麼臉面。
“這樣可不行啊,我們這些人,都是東家親自挑出來,比其他人更機靈,更有出息的,可不能被人比下去,不然,豈不是讓人懷疑東家看人的眼光,那我必須不能讓東家也跟著沒臉。”
要是讓東家覺得自己看錯了人,那他簡直沒臉見人了。
“掌櫃,我覺得我每天,還能騰出更多的時間來學習,之前也是我想差了,學習上不夠用心,現在不會了,我肯定一心一意的學習,絕不偷懶。”
其實誰也不是笨人,只是有時候學得枯躁無味,難免有些想犯懶,但現在知道別人也在進步,而自己卻沒努力,真要輸給別人,那就全是他自己的問題了。
“認真學習是有必要的,不過眼下,還是要先忙活好鋪子裡的事情,看看那邊,又有客人來了,快去招呼吧!”
本職工作做好之餘,才是學習時間,輕重緩急要分清。
聞言,江楠木轉頭看去,果然見幾個青壯漢子進來,也顧不得再說什麼,連忙朝人迎了過去。
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