那時候朋友們還在紛紛討論，說小學一二年有的作業有必要這麼難嗎？自己那時候是沒孩子，因此也插不上話，而沒想到，到了古代，自己必須也得和知微一樣，從三字經，四書五經開始學起。
“額娘，背完了。”知微背完了很長一會兒功夫，也不見額娘表揚自己，便有些委屈的扯了扯寧華的衣角提醒道。
“知微背得好快，真是個好寶貝，明天可以多吃一塊酸棗糕。”寧華颳了刮知微的鼻子說道。
原以為知微會撲進自己懷裡撒嬌的感謝自己，可哪知，小傢伙居然嘟起了嘴巴道，“姑姑，不許多吃。”
“要不，來額娘這兒，偷偷地吃一塊兒，咱不告訴姑姑？額娘替你保密？”寧華笑道，雖然寧華也不支援知微多吃零食，不過，偶爾吃一塊她愛吃的當獎勵，也是不錯的，對小孩子，自然是要有獎有罰才好。
可哪知小傢伙還是不滿意的搖了搖頭，兩隻小食指相互戳著，過了好長時間才抬頭道，“知微想吃大春捲，想吃水晶包。”
“好好好，明天額娘吩咐厲嬤嬤做可好？”
知微很像前世小時候的自己，嗜肉不愛菜，哪怕是魚也不愛吃，但對甜食還有油炸食品也是很熱衷，因此寧華倒是想了不少法子“騙”她吃一些蔬菜和魚類的。
因此大春捲就這麼問世了。
把茄子，青菜，香菇切成細細的絲，再加上魚肉，青豆粒，知微最愛吃的肉丁，花生米。用春捲皮子包起，煎得焦酥，倒是沒讓知微再抗拒那些菜。吃得還算挺歡暢的。
至於水晶包，則相對的麻煩些。用十隻雞蛋清打發，把蛋精倒發至插入筷子，筷子不倒，然後包入蝦仁肉餡，再放入油鍋中慢慢炸。
而這個水晶包的油溫是最最重要的，那油溫必須是手指能夠放下去的，倘若太燙。到時候水晶包起鍋的時候，就會癟下去，樣子會非常難看。
半夜，曾嬤嬤披著衣裳悄悄地進了屋子。見寧華抱著知微在床上呼呼睡得正香，便放了一半的心，又躡手躡腳地出了屋外，還吩咐在守夜的婆子，明天一早不許過早的驚醒福晉。
到了第三天。鄭大管家便帶著府裡的花名冊到了莊子面見寧華。
由於寧華是在莊子上代替太后為大清祈福和修行，因此，太后特意下了懿旨，劃了一大片皇莊給寧華。
原先皇莊內的那些內務府的奴才自然是不能用了，因此。那天鄭大管家跟著宣旨太監過來的時候，臨走前，寧華便吩咐了鄭大管家把府裡的花名冊給帶來。
雖然不能全部地把那些奴才給換了，可至少在重要的位置上換自己府裡的人，這才能使得滿意，用得放心。
等自己的人慢慢熟悉莊子上的事情了，再把那些老油條一批批的淘汰掉，省得一下子換了太多，造成人家強力的反彈影響莊子的正常運作就不好了。
這件事情，寧華自然和費總管還有曾嬤嬤商量過，這人選的問題還得兩人把把關，一來是費總管相對熟悉府裡的人，人家的品性，他知道的更加清楚，挑人相對容易些。
二來，叫來人牙子採買一些奴才的事兒已經交給張姑姑了，昨天和前天，曾嬤嬤也跟著張姑姑在選人。
雖然肯定不如張姑姑那麼熟練和看得準，不過，這不是還有費總管嘛，就當練練手，曾嬤嬤必須成為一個全方位出色的嬤嬤，這樣，自己才能夠在古代生活得舒服又舒心！
這個其實就是和做直銷還有傳銷差不多，倘若你的下線是比你更加蠢笨的人，你肯定賺得少，可倘若你的下線比你更加聰明，比你更加能幹，那麼，你賺得就多。
所以，在曾嬤嬤有所欠缺的地方上，寧華總會叫曾嬤嬤跟著張姑姑一起學習，表面上自然說，自己不怎麼放心張姑姑，人家是外人一類的言語安慰曾嬤嬤。
而曾嬤嬤也知道，人家張姑姑的一些長處和優點是自己沒有或者欠缺的，而福晉給自己機會學習和鍛鍊是要重用自己，因此倒也是很努力地在摸索和學習。
要想成為福晉身邊的第一人，必須自己夠強夠本事才行，自己絕對不能走玉嬤嬤的老路子。
“福晉，就這麼些夠了？要不要再添些？”鄭大管家有些好奇，福晉只挑了十戶人家，全部人口加起來，也就70幾人，要知道，太后賜的可是一個大莊子，這70幾人過去，還佔不到哪兒人口的五分之一。
最重要的，這70幾人中，有老有少，能擔當得起重任的還真沒有幾個。
雖然這次自己上交的花名冊，可是經過自己精挑細選的人，一來是主子爺吩咐了，必須得挑一些得力的人，二來，雖然名義上是賜給福晉的，其實不還是給主子爺的，因此，自己也真不敢做什麼手腳。
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