第一場比試就足夠自由。
兩個關鍵詞：熗炒、家常菜。
許多廚子一聽，都差點笑出聲來。
平日裡，他們烹飪過最多的就是家常菜了，而熗炒恰恰又是所有烹飪方式中最普遍最常用的一種。
所以他們沒有一個露怯的，都自信滿滿的去挑選食材了。
食材都是他們各家酒樓自己準備的，不是籌辦方薛宛和柏瀾弄的。
因此大家全都鉚足了勁兒，精挑細選了最新鮮最豐富的食材用來比賽。
比賽一經開始，場內灶臺前的廚子們都開始大展身手，場外圍觀的百姓們都充滿了期待。
柏瀾在這場比賽中，沒有公佈任何參賽人的身份，要的就是一個刺激感。
平常，這些大廚們都在後廚裡待著工作，除了各自的東家認識以外，百姓們幾乎是沒什麼機會和他們打上照面的。
比賽開始後，薛宛將各個參賽的酒樓的東家全都請到了二樓就坐。
他們和那些圍觀群眾分開，從二樓可以不受任何遮擋的俯瞰到一樓比賽的場景。
另外薛宛還跟東家們說了，比賽期間不允許透露任何廚子是哪家酒樓的，不可出聲干擾廚子們參加比賽，保持場內秩序。
這樣一來，就算是夠公平公正了。
以免有人施加壓力，使壞心眼兒。
第一場比試中，多數廚子都有一種在開卷考試的遊刃有餘。
只有一小部分人琢磨的比較細緻、比較多。
這畢竟是一場比賽，雖然比試的題目看上去並不難，但往往看上去越是簡單的東西，越是難做。
家常菜誰沒吃過？要想做得好，做的脫穎而出，那必然得費一番心思。
在百姓們七嘴八舌的討論聲中，十道菜陸陸續續被端上了圓桌，圍了一圈，大家一目瞭然。
光看十道菜的菜色，那是沒得說的。
這些大廚們都是在酒樓裡做菜的，最懂得排在“色香味俱全”裡的第一是有多麼重要。
今天的比賽，柏瀾打算讓百姓一起參與品嚐。
她的目的嘛，就很簡單。
真正的好廚子那並非是一個人就能定義的，而是要大家都覺得好，那才是真的好。
所以百姓們手裡都是有投票權的。
這也從另一方面增加了一定的難度。
因為一千個人有一千種口味，好不好吃都由大家說了算。
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