賈環讓自己院裡的六個丫頭，拿筆記下來，姐妹們想要什麼原材料，就拿銀子去給庫房買。
姑娘們嘰嘰喳喳的討論起來，不一會兒，列出來了長長的單子，幾個丫頭拿銀子去庫房拿東西。
史湘雲笑著道：“環哥兒，做好了這些東西，你要怎麼感謝我們呢？”
賈環道：“今晚就先請姐妹們吃一頓，等我出京回來了，再帶姐妹們一起去我的農莊，大夥玩上一個月，那時候果子也成熟了，咱們上山摘果子、殺羊、殺鹿、一起烤肉，如何？”
史湘雲和惜春高興得拍手叫好。
不得不說，如今環哥兒，在賈府的地位是真的不同了，管庫房的用最快的速度，給丫頭們拿東西，份量只有多沒有少的。
姑娘們開始忙碌起來，賈環的小廚房經過改建，大了很多，寬敞明亮的案桌，很方便做事，廚娘幫切。
史湘雲幹活的勁頭最足了。
賈環院子的動靜鬧得很大，賈母帶著李紈、王熙鳳也來了。
邢夫人與王夫人也來了。
王夫人是聽說，賈環派丫頭去庫房大包小包拿了很多東西。
眾人來到了，好奇的看著姑娘們，和廚娘一起做滷肉幹，醃製蔬菜、鹹菜，不明所以。
賈母還佯裝生氣的樣子，對王熙鳳道：“你這鳳丫頭，讓你管家，你可好，讓我的孫女們都委屈成什麼樣了？一個個的，要做鹹菜頭吃了？”
王熙鳳大聲喊冤枉，道：“老祖宗，我的青天大老爺，可別相信妹妹們，她們這是吃好東西吃膩了，想換換口味。”
黛玉來到賈母身邊，小聲的稟報給她們知道。
賈母點點頭，露出回憶的神情，道：“做這些，老婆子也是有經驗的，想當年啊，我還是新媳婦，國公爺準備要帶兵出征，還是老國公夫人教給我的，一道北方醬菜（八寶菜），還有辣口雜錦泡菜，國公爺是最喜歡的了。”
北方醬八寶菜：苤藍、黃瓜、藕片、芥菜頭、豇豆、薑絲、花生、杏仁。
特點醬油基底，鹹甜適口，色澤棕紅，配粥或夾饅頭。
川渝泡菜雜錦，辣口的白菜、蘿蔔、豇豆、仔姜、紅椒、蒜頭。
特點是鹽水發酵，酸辣開胃，小菜配粥很棒。
王熙鳳最能奉承賈母，連忙問賈母還記得當時的方子嗎？
賈母笑著道：當然記得，賈母唸了出來，晴雯與小吉祥馬上記下來，拿銀子去庫房補食材。
賈母見了，很是驚奇，忍不住問道：“晴雯，我可記得，你以前是不識字的，現在怎麼都會寫這麼多字了？”
晴雯高興的回道：“回老太太，是三爺教的，我們院子的丫頭都識字會寫。”
“你們三爺天天讀書辦差事，哪有這麼多時間，來教你們這麼多人。”
晴雯繼續道：“三爺讀書的時候，我們會輪值一人陪在書房，給三爺上茶，三爺每日教三四個字，輪值的那個人再教其他人，這樣三四年下來，都認識字了，三爺還給我們每個人發了筆墨紙硯。”
賈母笑著道：“不錯，不錯，你們三爺待你們不錯，肯教你們，你們自己也是爭氣的。”
王熙鳳誇張的道：“這可不得了了，環哥兒是狀元郎，文曲星下凡，院裡的丫頭也不簡單，依我看，晴雯她們幾個，又漂亮又能幹，只做丫頭，就可太可惜了。”
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