《年代:我在58有塊田》第432章 分丸子(2)

作者:風中折腰·9個月前

不過合計了下肉的數量,又掃了一圈周圍,點了點頭。

採購員就是豪橫。

接著,就先做起了炸丸子。

用的餡是豬肉蘿蔔的。

選用去皮五花豬肉以及豬前腿肉,看著三肥七瘦的樣子,剁碎以後,加入蔥薑末、雞蛋、鹽、自己製作的秘製粉等調料攪拌均勻。

蘿蔔的話,去皮切絲,擠去多餘水分後剁碎備用。

接著肉餡和蘿蔔混合,加入適量麵粉和澱粉,使肉餡變得有黏度,但不幹。

叫紅梅這幾個女孩子,洗乾淨手,教他們一個個擠丸子。

擠出來的有大有小的,像雙胞胎的手本來就小,只能擠出來特別小的丸子。

看著還挺可愛的。

隨後就是下油鍋炸,何雨柱掌控著油溫以及炸的節奏。

肖衛國這時忙完其他的,過來拿起一個嚐了一口,立即給這何雨柱豎了一個大拇指。

不愧是大廚級別的,炸出來的丸子外酥裡嫩,咬一口以後,先是感受到表層的酥脆,接著是內部的軟嫩多汁,肉香和蘿蔔的鮮味完美融合,讓嘴裡的唾液瘋狂分泌。

不過忍著沒有多吃,也讓衛軍他們少吃幾個。

今天晚上可是有一大桌飯菜的,現在吃丸子吃飽了可不行。

再說, 這個丸子做出來,可是有用處的。

肖衛國等面前的一大盆丸子放涼了一些以後,讓紅梅、春曉兩個大孩子跟著自己。

端到一眾小孩子面前的大桌子上放好。

對著現在增多到三十多的小孩子們喊道:“今天你們趙穎姐姐結婚,你們這些孩子們也沾沾喜氣,現在排好隊,一人十個丸子。”

又看了一眼裡面一部分很小的丸子,補充道:“小的丸子兩個頂一個。”

看了在人群裡玩耍的肖衛軍,對著說道:“衛軍,你幫你兩個姐姐組織一下排隊啊,不許讓人插隊,插隊的不給分。”

衛軍聽到自家大哥的話,很是自豪,看看,什麼是牌面,我們家結婚,所有小孩都有的吃,哪像前兩天結婚的那對,就在家裡吃了一頓餃子就算完事。

紅梅和春曉這時也一左一右的站在大盆旁邊,一個一個的給小孩子們分著丸子。

這些孩子們這時興奮極了,其實也就是過來湊個熱鬧,誰都沒想著能吃上東西,沒想到肖家這麼大方。

其他人家可是連吃窩窩頭都費勁的,這裡一個小孩就能分到十個丸子。

瞬間就按照衛軍的指揮排好隊,一個個的領著自己的丸子。

不過領到丸子以後,還沒等自己吃上兩個,就被聞訊趕過來的自家老媽一把奪過去。

導致後院月亮門這裡,傳來很多孩子的哭聲。

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