漸漸的,快到中午時,傻柱將飯菜準備的差不多了,院裡桌子上也已經收拾利索,就等著上菜了。
這次滿月酒,賈家準備充足,傻柱也拿出本事,想要在院子裡鄰居面前掙個臉。
兩口鍋,一個人在鍋臺前轉悠,半晌午的功夫就搞出四個肉菜,四個素菜,兩個冷盤。
肉菜是白菜炒肉,蘑菇炒肉,小炒肉和水煮肉片,用小盤乘著。
素菜是辣白菜,乾餾土豆絲,蘿蔔燉粉條,炸茄子,用大碗裝著。
冷盤是傻柱貢獻出來醃白菜,一大媽的醃蘿蔔,兩個碟子裝滿。
最後是每桌一盆二合面麵條,量大管飽。
從各家借的盆碗,一個個盛滿飯菜,就等著人來端上桌子,開席了。
中午,楊小濤在家裡搞了兩個肉夾饃,巴掌大的白麵饅頭在油鍋裡一烙,中間夾著半寸厚的脂渣,上面又抹了一層郫縣豆瓣醬,夾了幾塊白菜葉子,吃起來滿嘴流油,香脆乾爽。
拿著一個小板凳,楊小濤就坐在門口,一手一個肉夾饃,身邊還擺著水壺,一邊吃著,一邊看著。
頗有村子放電影,看大戲的架勢。
中院,拼湊起來的五張桌子已經擺好,賈張氏看著時間不早了,就催促人幫忙擺菜。
有一大媽和二大媽幫忙,上菜也迅速,何雨水也過來端茶倒水,幾個人很快就將菜端上桌子。
賈張氏看著喜慶的氛圍,心裡的那點摳門也輕了許多。
原本算著一桌的成本在三塊錢以內,但做起飯來才發現,準備的食材根本不夠。
滿月酒按照習慣要吃麵條,所以原本上的窩窩頭被換成了白麵做的麵條,這就花了二十斤了。
考慮到不夠吃的,又加了些蔬菜,好在肉沒加。
不過桌上擺下了酒,這些算下來,一桌也有五塊多了。
五桌二十五、六,可是將成本提升了一倍啊。
好在,這些人來吃席,賺的也多,尤其是楊小濤的二十塊錢,那可是白賺的。
想到這裡,賈張氏也豁出去老本了,自家大孫子過滿月,就是要辦的敞亮。
讓那些歪瓜斜棗看看,她賈家就是豪氣。
另一邊,三個大爺見已經開始上菜了,便起身楊主位上走去。
當然,三大爺先行一步,來到一旁小桌前,整理一下衣衫,正襟危坐,而後從兜裡掏出一支鋼筆,隨後開啟桌子上的紅皮本子。
“閻老西,你這生意做的可真及時。”
劉海中見此,打趣說著,閻阜貴也不惱,頭一抬,露出一副文化人的模樣。
“沒辦法,天生就是吃這碗飯的。”
“您嘞,趕緊痛快地,我先給您把名字寫上。”
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