白夜又在柳州待了幾天。
這幾天不知道吃了多少碗粉了。他把清單記在手機備忘錄裡：哪家的湯頭偏甜，哪家的辣椒夠勁，哪家的酸筍發酵得剛剛好。最後一天傍晚，他蹲在路邊攤吃完，站起來，覺得味道的問題大概差不多了。
接下來是工廠的事。
地址他早就想好了——岳陽。
這輩子他的老家。洞庭湖畔，湘北門戶，長江從這裡拐進湖南。上輩子他前女友也是岳陽人，說過無數次“我們岳陽怎麼怎麼好”，他當時聽著，沒往心裡去。
現在想起來，記得挺清楚。
岳陽是個好地方。
洞庭湖的水汽常年漫在城上空，空氣比北方潤得多。春天湖灘上長滿蒿子，端午前後龍舟擂鼓震天，秋天君山島上的銀針茶該採了，冬天候鳥從西伯利亞飛來，在溼地蘆葦蕩裡落腳。
除了發展不好，這地方確實挺好的。
現在要做工廠，岳陽在腦子裡過了一遍：
長江黃金水道，城陵磯港是湖南唯一通江達海的港口。鐵路京廣線貫穿，高鐵到武漢長沙都是半小時。農產品資源豐富——洞庭湖區的稻米，螺螄粉的核心米粉更是優勢，因為洞庭湖螺螄也是優勢，如果發展的好，可以自己承包自己養，上中下一條龍，唯一的劣勢應該是竹筍，不過其它地方也有。
還有勞動力成本比沿海低，政府對食品加工有扶持政策。
開工廠這件事，賬面上算得過來，但回報週期長，操心的事多，遠不如弄綜藝來錢快。更不如資本市場
那為什麼要幹？
他想了想
第一，避免流量浪費。
他現在是有點流量，微博幾千萬粉絲，隨便發條動態十幾萬贊。還有那麼多綜藝節目，不給自己帶貨浪費了，還有這玩意兒來的時候漲得快，去的時候也快。與其等著哪天被打壓了被封號了，熱度過了什麼也沒留下，不如趁現在做點能留得住的。
工廠能留得住，品牌能留得住。那些崗位、稅收、產業鏈上的就業，都能留得住。
第二，給老家乾點什麼。
他是岳陽人。戶口本上寫著呢。
這些年在外頭跑，雖然沒回過幾次家，但是感情還是有的。
現在有機會，為什麼不給老家做點事？
稅收留在當地，就業給當地人，供應鏈帶動周邊縣市的種植戶。這些事聽起來虛，做起來實。
第三，看能不能發展一下，起個帶頭作用。
這話有點大，但他真是這麼想的。
不是說要當什麼企業家，沒那麼大野心。就是覺得，如果他能做成，是不是能有人跟著做？一個廠帶動幾個配套廠，幾個配套廠帶動種植戶、物流、包裝、餐飲……
他想起柳州那些路邊攤。
賣粉的老闆娘，自己醃酸筍的阿婆，每天凌晨起來熬湯的大哥。他們不會說什麼大道理，但每個人都是這條產業鏈上的一環。
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