這回不是易興發言了，換了一個提出問題的人，殷濤開始說著自己認為的有問題的地方。
像這種有問題的地方一定要說出來，不說的話，下次還會照犯的。
“我這邊有個問題，所有寫菜的單子，字跡一定要清晰，要是看不清楚的話，我都不知道客人們點了些什麼。”
話音剛落，黃小明就立馬道著歉，他知道對方在說誰，只有他寫的那張單子，字跡不太清晰，別人寫的都沒有出現這個問題。
“對不起啊，這是我的問題。”
“沒有，我不是光對你一個人這樣說的，我的意思是以後寫單子的話都得寫清楚一點，要讓大家都能看得懂。”
“反正寫的潦草就是不行，大家也可以只寫一個字，因為我們雞隻有一道菜，然後牛肉也是隻有一種牛肉，魚也只有一個魚香肉絲。”
“所以寫牛、雞、魚，大家都能知道是什麼菜，但是就是不能潦草，潦草的話會看成其他的字，容易上錯菜，字跡稍微工整一點。”
殷濤這話說的很直白，但沒有一個人覺得不舒服，因為她說的是真的需要注意的東西，每個人的寫字習慣不一樣，有時候就是怎麼方便怎麼來。
只要自己看得懂就可以，完全沒有去考慮其他人能不能看得懂，今天差點就出現了問題。
殷濤被一桌的客人叫住了，問他們的米飯怎麼還有人，她立馬來到後面查看了一下這桌客人的單子，找了半天，愣是沒找到那個“飯”字。
後面拉著尹證一起找，同樣沒找到，直到黃小明的出現，才算是知道了總共要上幾份飯。
黃小明接著殷濤的話繼續說了下去，身為店長他要以身作則，今天的錯誤後面絕對不會再犯了。
“濤姐說的是完全正確的，所以呢，我也相對的要寫的工整一點，因為中餐廳跟實際的餐廳是有區別的，大家一定要在極短的時間內，做到相對標準和統一。”
“你們還發現了什麼問題，一併說出來吧。”
“還有一個很重要的問題，那就是上菜的順序，我們上菜的時候最好是優先上完一桌的菜，然後再去管下一桌的，不然就很容易亂。”
“對吧，詹大廚？”
易興隨即又說出了一個問題，說完還找全場唯一一個真正在飯店裡面任職過的人的認可。
詹大廚放下手中的筷子，認真嚴肅的點了點頭：“對，先上完一桌的菜再去弄下一桌的，別左一下右一下的。”
“還有我們上菜的速度要快一點，優先給點完單的客人們上菜，然後再去點單，因為我們人手不夠，只能這樣子。”
“廚房裡面的人要是不忙的話，可以去幫忙上下菜。”
黃小明聽完認可的點了點頭：“這也是我要說的，今天上菜的時候確實有點亂，後廚的桌上都快擺滿菜了，都沒有一個人來上菜。”
“這件事情我有很大的責任，應該優先處理緊急的事情等我，再去搞別的。”
他沒有任何推脫，將這個失誤扛在了自己的身上，是他沒有調配好每個人所要做的事情，這才導致了第一天營業，大家都是手忙腳亂的。
今天吸取一下教訓，爭取下次營業的時候不會犯錯。
“這樣，我敬大家一個，大家今天辛苦了。”
“店長你也辛苦了。”
吃完飯之後，黃小明似乎是想到了什麼樣的，連忙說道。
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