梨子狠狠的掐了掐自己的手,勉強的讓自己擠出了一個笑容。
“行,少奶奶不就是想學這個沙琪瑪嗎?奴婢別的不行,就是手巧,想做啥就能做啥,想學啥就能學會啥!少奶奶,你看好了啊!”梨子說著話,從案板上拿起了早就準備好的麵糰開始揉捏了起來。
尹翠翠並不是那種得理不饒人的性格,或者說,剛剛嫁進來,她也不想讓人覺得自己是那種仗勢欺人的性子。
看見梨子服軟了,尹翠翠也就不再多說什麼。
“這個麵糰,我瞅著顏色不是很對,就是普通麵粉嗎?”尹翠翠問道。
梨子搖了搖頭,有心想要敷衍,但是想到剛才突然發火的尹翠翠,還是沒敢。
“裡面夾克泡打粉,還有雞蛋,這個泡打粉可是我們家小姐發明出來的,別人家裡都沒有,只有我們家裡有,平時就放在那個上了鎖的櫃子裡,如果需要的話,小姐會提前一個晚上拿出來一些放在廚房裡,大家就可以用了。”梨子說這話的時候還是挺驕傲的。
尹翠翠點點頭,雖然看不上梨子,但是不能不承認的是李明夏是真的很厲害,這些東西可不是一般人能想出來的,所以對於梨子語氣裡帶著的那一點點高高在上尹翠翠也不想和她計較那麼多了。
“這個面已經差不多了,現在直接就能用了。”梨子看著尹翠翠一直盯著自己,知道這個鄉巴佬是鐵了心想要學了。
拿出來了一根擀麵杖,把這個大面糰子擀開,然後切成一片片的長條,然後再每一片上都灑滿了乾麵粉,然後一層一層的疊起來。
“這個有沒有什麼說法,大小,長短,粗細啥的。”尹翠翠看著梨子的動作,確認了這一步對她沒有什麼困難,就問了一句最關鍵的。
梨子輕輕的哼了一聲,還是回答了尹翠翠的問題。
“這個不能太粗了,像我這樣就是正好的,一會這都是要用油炸的!要是太粗了,進了油鍋裡就全散開了,那還吃什麼沙琪瑪了。”
說著說著話梨子的優越感又上來了,又開始不自覺的就帶出來了鄙視的瞧不起的語氣了。
尹翠翠沒有說話,只是看著梨子的動作。
鍋裡的油溫達到了六成熱的時候,梨子開始下這些長長的麵粉條,最多也就是三十五秒的時間就撈了出來,然後開始炸下一條。
其實這個也有一個需要注意的小細節,撈出來的時候不能直接放在盤子裡,要記得控控油,要不然這沙琪瑪就沒法吃了。
不過梨子並沒有告訴尹翠翠這一點,每一次都是動作飛快,並且一點解釋都沒有,看見尹翠翠也沒問,也沒反應,心裡偷偷的笑了笑。
就這種蠢貨還想著學做這些東西討好老夫人討好大少爺呢!真是做夢!
梨子心裡美滋滋的,不小心被迸濺出來的油燙了一下手,發出了哎喲哎喲的聲音。
“我說少奶奶!你不是想學嗎?你就在旁邊幹看著啊!?不動手啊?那你啥時候能學會啊?!”
梨子看著站在一旁的尹翠翠,心裡不痛快極了,這會子也顧不上這個尹翠翠會不會偷學了,一心只想讓尹翠翠快點把這個活接過去。
這個油要是迸濺到了自己的臉上不就完了?
尹翠翠看了一眼梨子,
她知道,自己就算是不做梨子也不能怎麼樣,但是她真想試試。
這個沙琪瑪製作起來不難,但是想要掌握技巧還是要自己親自動手試一試的。
於是尹翠翠接過了梨子手裡那雙長長的筷子,夾了一條麵粉條放進了油鍋裡,口中默唸著數字。
梨子看著尹翠翠的動作,心裡又是盼著現在最好是迸濺出來一大攤子油讓尹翠翠直接毀容了才好,又是迫不及待的想要看著尹翠翠有什麼失誤的地方,搞砸了這件事,到時候自己就可以順理成章的在大少爺面前給這個蠢笨的大少奶奶上眼藥了。
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