幫工也有體面與不體面的，倒不是工作內容本身是否體面，而是除了應得的工錢之外，人本身是否還可以得到尊重。
人總應該有尊嚴的活著，在僱傭關係形成之前，她們是平等的，作為僱主，秦香蓮認為自己理應為僱傭來的幫工創造一個好的工作環境，這是她應該做到的。
雖這是北宋，可秦香蓮的心，到底不是一顆北宋的心。
小雅表示明白，秦慎姑又多提一句：“虧我還擔心，要我真像大戶人家的下人那樣卑躬屈膝，一口一個小姐少爺的，我也是不能夠，你錢給多了。”
秦香蓮再次重申：“不多。”
三人俱笑起來。
齊嬸子說秦慎姑是個話不多的，這兩日見下來，倒並不是如此，總會開口講話，倒應了從前不話少那句。
第一餐，來不及做些複雜耗時的，秦慎姑想到這點，是提著一點野菜過來的，怕秦香蓮一個人在家沒種什麼菜蔬，她想著攤個野菜蛋餅。
秦慎姑到廚房，小雅跟著去燒火，一進去見著廚房乾淨整齊，和尋常人家油煙燻得發黑不一樣，秦香蓮家的煙道煙囪似乎做得格外好。
院子先看了，現再看廚房，就知道這活兒是輕省的，秦慎姑做活兒也更有勁，小雅道：“姑，我剛去用過了阿姊家茅廁，也可乾淨了，和在外頭見過的都不一樣，聞不到臭味，紙又白又軟，我本捨不得用，又怕阿姊嫌棄我。”
秦慎姑往外頭看了眼，沒見著人，小聲教孩子：“到人家家裡，多做少說，不好背後議論人家，就有啥很想說的，也憋住，回家說，更不許外面去說。”
小雅點點頭，吸了一大口氣：“姑，雞蛋餅快翻面，香了。”
秦慎姑麻利地翻了面。
秦香蓮提前講過，家裡是分餐，所以端來三個盤子三隻碗，每個盤子裡都躺著張金黃煊軟的雞蛋糕，至於碗裡，則是桂花酒糟，裡頭滾了澱粉水又煮沸過，是透明的糊糊狀，一點酒味沒有，只有酒香。
孩子們道了謝吃起來，秦香蓮問：“你們早上著急，也沒有吃就過來的吧，趕緊一起先吃。”
小雅點點頭：“最後兩張烙好就吃。”
秦慎姑端來她和小雅的早飯，喝的一樣，只她們碗裡的餅，明顯沒有她和孩子們的黃，像是沒加蛋，秦香蓮看在眼裡，當時沒說什麼。
送完孩子回來，才說了這事，先是早上帶過來的野菜和桂花酒糟，都沒要錢，吃她家幾個雞蛋咋就捨不得？她總是心疼她們太老實本分。
秦慎姑欲解釋，張了張口，不知道該說什麼，做人幫工，主家大方她只有高興的，想往外推拒也捨不得，小雅都不小了，可是跟著她過日子長得可憐，沒吃過什麼好的，苦得很。
現有這個機會，就讓她貪一些吧。
秦慎姑更加決心好好幹活，不要辜負了秦香蓮的好心，秦香蓮見她不拒絕，又把提前準備好的舊衣裳給她。
秦香蓮已看出秦慎姑的命脈，道：“你們早上冒著露水過來，小雅臉都凍紅了，你看她的手，都是凍瘡的疤痕，拿著吧，你好好做活就算是感謝我的，左右小雅長胖些長高些，我再不白會給你東西，我也摳門得很呢。”
安撫好幫工，午飯又吃上了現成的。秦慎姑手藝談不上出挑，只能做些家常菜色，但卻是實打實做了幾十年的飯菜，現下食材調料俱全，做出的飯食自有一股渾然天成的樸實味道。
對於不追求山珍海味的尋常人家來說，已經是好手藝，家常好味道。
再說小雅，手上戴上手套，洗洗洗刷刷的活兒，秦慎姑不要她幫忙，只拿著掃把打掃下幾個屋子，秦香蓮常做的，並不多髒，所以到了下午，她就陪著秦香蓮坐在院子裡邊曬太陽邊喝茶。
還有狸花貓可以擼，小雅抱著貓就躺在搖椅上睡著了，秦香蓮拿來毛毯把孩子蓋上，又對秦慎姑道：“家裡的事，總沒個頭，不必一口氣做完。”
秦慎姑並沒第一時間接話，過了會兒才道：“日日有做的才好。”
秦香蓮會心一笑，再不去勸她歇，日子久了，自然知道。
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