“唔,你們這新菜怎麼大都都如此辛辣?”
人間樓的後廚,經過秦小閒的一番改造,上菜速度已經提高了好多倍,不僅之前的普通灶臺都換成了加了風箱的猛火灶臺,甚至每個灶臺都配備了一個負責火候的小二。
不僅如此,出菜的過程都流水化了,每一個步驟都經過了精確計算,為了上菜更快,所有的菜都是提前配好,客人一下單,就能立馬下鍋的程度。
所以人間樓的後廚雖然都在忙碌,但忙碌中都是井然有序的。
楚紅纓所在的包廂,從楚紅纓點菜到上桌,半刻鐘的時間,十幾道菜就全部上齊了,這個上菜的速度也是讓楚紅纓伸出了大拇指,這時她見過最快的上菜速度。
由於楚紅纓還是改造後第一次來,人間樓的菜楚紅纓都還沒有品嚐到,自然這第一筷子是由楚紅纓開動。
楚紅纓吃完後,和眾人第一次試菜的反應大差不大,都稍微被嗆了一下,人間樓的這些菜,怎麼都如此辛辣?!
對於楚紅纓的反應,眾人都是抿嘴一笑,原來這位楚王殿下有點怕吃辣啊,寒冰雪似乎是找到了楚紅纓的弱點,拿起筷子直接夾起一道最辣的菜放到嘴裡,一邊吃一邊還假裝無心的說道:“辣嗎?我覺得還可以啊,不辣呀,你是不是吃不了辣呀!”
顏如玉自然是知道楚紅纓和寒冰雪之間的競爭關係的,兩人不管在哪方面都要分個高下,如今在吃辣這塊居然都比上了,顏如玉也是苦笑不得。
給楚紅纓碗裡夾了一些不辣的菜,秦小閒也是開口道:“娘子第一次吃這些菜感覺稍微有些辛辣,這都在我們預料之中,娘子你稍微緩一下,然後再嘗試一下,估計會稍微好一些。”
楚紅纓稍微緩了一下,再次夾起放了辣椒的菜放到嘴裡,吃完以後道:“這次稍微好一些了!”
見楚紅纓有些適應了,秦小閒再次開口道:“娘子,現在你覺得這些菜味道如何?!”
現在看來,楚紅纓屬於那種吃不了多少辣椒的人,秦小閒也想聽聽這些人的看法。
稍微回味了一下,楚紅纓開口道:“這些菜雖然第一口吃起來有些辛辣,但是吃過以後,卻是讓人有種莫名的興奮,讓人忍不住想要多吃幾口。
加上還有其他不辣的菜,我覺得這麼搭配起來可能更加好一些!”
聽完楚紅纓的評價,秦小閒也是微微笑了,有一個不吃辣的快要跳進吃辣的坑了,夫人他們都是這麼過來的,如今這些人可都喜歡吃辣了。
“娘子說的,也正是我們現在正在做的,現在帝都大部分人都還不能吃辣,所以我們會慢慢的讓這些人適應,第一次菜品都不會做的太辣,以後等眾人適應後,這些菜品將會是現在辣度的好幾倍!”
人間樓想要在帝都眾多酒樓中突圍,肯定得有自己的特色菜品。
之前人間樓主打就是宮裡的御廚,但是每年宮裡退下來的御廚不少,他們退下來以後,大多也是進了帝都各大酒樓。
所以打御廚的牌子,根本就建立不起來多大的優勢。
雖然秦小閒也為人間樓提供了不少新菜品,但始終沒有一個十分突出特點的招牌。
最後經過觀察,秦小閒發現人間樓的眾人,慢慢習慣吃辣了,每次做菜都會放一些辣椒。
這讓秦小閒突然來了靈感,為何不把做辣菜當成人間樓最大的賣點呢。
說幹就幹,秦小閒當即讓人收集辣椒,然後開始教人間樓的廚子做辣菜。
這個過程中,人間樓也不是所有的菜都變成了辣菜,至少有一半的菜目前沒有放辣椒,這也是讓第一批嘗試吃辣的人有個適應的過程。
等帝都慢慢流行吃辣了,那就可以逐漸加大辣度,以及增加更多放辣椒的菜餚了。
“你們的想法是沒錯,但好像外邊的客人還是有不少不能接受辛辣的菜品呀!”
在楚紅纓試菜的功夫,慢慢的外邊眾人點的菜也開始上了,只是那些食客嘗試了一下放了辣椒的菜餚後,紛紛大罵了起來,在他們看來,這是人間樓給他們下毒了,如此辛辣的菜餚怎麼吃。
”!句幾說我聽,躁勿安稍,人客位眾“:道聲大廂包眾及以邊下著對,臺高樓三到來起馬立是也人夫,頭點點人夫對閒小秦,控失要就面局的邊外看眼
。了中砸筷碗被就早計估,裡那在站己自是要,得覺閒小秦,來下了靜安就馬立人眾,口開一人夫,大子面的是還
”!吉大門關要就天今是怕,樓間人這你然不,釋解的理合個一們我給好最你,人夫“
。了住辣被是也,口一了吃他剛剛,頭出探廂包從是也子皇二,候時這
。辣辛菜此,註標有都菜特店本,上之單選現發會,候時的菜點位各必想“:道人眾對面次再,頭點點子皇二對玉如
。可即用食心放位各,毒有沒都餚菜些這,心放位各,餚菜特的出推樓間人們咱是正,餚菜辣辛而
。的歡喜所位各是味辣辛些這,得覺會定肯,後之應適位各等,覺個這是就的要餚菜些這但,辣辛些有覺口一第的吃位各能可
”!之辣辛位各解緩以,果榨鮮壺一送贈桌一每為會將樓間人我,位各補彌了為,歉抱深樓間人此對,會誤所有位各讓,明說有沒前提
。上子桌人客到送果的榨鮮壺壺一著端侍有就馬立,頭點一的櫃掌對人夫,完說
。來起了喝就果出倒,人客的到辣有即當
”!了菜的辣這吃想又然突我,了辣不就馬立去下喝,呀錯不果這,呀咿“
。了餚菜的辣吃想又是就次其,喝好真果這是就覺一第,後果完喝們他,生發在也上桌他其在,景場的樣同
”!果壺一來再“:道大馬立是於,了完喝果壺一的送贈把就人客些這,快很,圈迴了陷都人客有所,樣這就
”!?的味口種哪要您問請,等等橘,梨有們我,壺一文百三果樓間人,客仙的貴尊“:道笑微前上侍有就,時這
?嗎單下不們他怕還,後以喝好很果的樓間人道知些這等,告廣打果的樓間人為在是都實其,的費免是來起看,人些這給果壺一送
。行不都點不想們他,品備必辣解為作果
”……深真可路套們你“:道閒小秦對是也纓紅楚,單下紛紛客食些那見








