何慧捂著嘴笑著說道：“行啊，那這邊就交給你了，你再怎麼說也是江城縣國營飯店主廚的師父。”
何慧知道兒子的廚藝是一絕。
她做飯只管大家能夠吃飽就行了，兒子做飯不僅要吃飽，而且還要吃好。
何慧把手裡的事情忙完之後，就將菜端到了桌上，把廚房交給了陸山河。
陸山河準備將手裡面的10多枚鵪鶉蛋做成茶葉蛋。
家裡面的香料本來就比較齊備。
夏日裡面幹活，陸山河也會喝幾口茶，讓自己舒服一點，所以茶葉也是有的。
這些茶葉雖然都是在縣城的供銷社買的，不算是特別好的茶葉，但這個年代的茶葉比起後世的茶葉有兩個優點，一個是茶山味比較濃，還有一個就是沒有農藥。
將茶葉和香料放到鍋裡面，倒了水之後，陸山河在在水裡面放了一些鹽和少許的紅糖。
等水煮開以後，再把鵪鶉蛋放進去。
鵪鶉蛋的個頭要比雞蛋的小了不少，所以時間不宜煮長，長了反倒是比較老不好吃。
等鵪鶉蛋裡面的蛋液凝固之後，陸山河用勺子輕輕地將茶葉蛋敲破，開了一點口子再繼續煮幾分鐘，讓湯汁的味道能夠很好地融入到茶葉蛋之中。
三隻公雞因為是用飼料養的，所以肉還是比較多。
陸山河準備讓小孩子們開開眼界。
所以不會用農村的傳統做法燒或者是炒。
而是準備做可樂鵪鶉雞。
可樂肯定是沒有的，陸山河也沒有那個閒心到江城縣國營飯店去拿，但是可樂的口味則可以用現有的材料進行替代。
先把鵪鶉蛋雞用生薑大蒜以及老爹的紅薯酒焯水除去草腥味。
再放在鍋裡面用水煮，當然水裡面要放一些鹽，這樣雞肉才能夠入味。
等煮的差不多陸山河才開始炒料。
除了姜蔥蒜以及香料等常規的材料以外，最主要的就是要用紅糖和一點點醋來調變可樂的味道。
農村做飯可捨不得用重料，但是陸山河有錢他捨得。
一點點香料和紅糖以及醋，才能夠將鵪鶉雞自身的風味發揮到極致，那樣味道才好吃。
等料炒好之後，才將三隻鵪鶉雞整個的沒入到鍋中。
然後將柴火的火壓小一些，讓料汁慢慢的溫燉鵪鶉雞。
10來分鐘之後。
陸山河用筷子輕輕地戳著鵪鶉雞的後背， 肉質已經變得鬆軟，那就證明鵪鶉雞已經做好了。
這算是改良版本的“可樂雞翅”。
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