秦叔拿了一瓶果酒進來，看見桌上的菜吃得差不多了，滿意地點點頭。
“查先生，今天胃口不錯。”
“秦叔手藝好。”
秦叔笑了，又看向上官筠，道：“這位小姐，吃得還習慣嗎？”
“很好吃。”上官筠說，“尤其是桂花藕，特別好吃。”
秦叔的眼睛亮了一下。
“識貨。”他說，“這道菜我琢磨了三個月，桂花是用去年秋天存的，用蜂蜜醃了半年，才出來這個味道。”
“難怪，”上官筠說，“不是那種糖精的甜，是桂花的甜。”
秦叔高興了，晃了晃手中的瓶子，道：“要不要來點？新釀的桂花釀。”
上官筠眼珠放大，喜上眉梢：“可以啊。”
秦叔樂呵：“爽快。”
他轉身從櫃子裡拿出兩隻白瓷小杯，斟了七八分滿。酒液澄澈微黃，桂花的香氣隨著傾倒的動作散開來，不濃烈，卻絲絲縷縷地往鼻子裡鑽。
上官筠端起杯子抿了一口。
入口是溫潤的甜，不齁不膩，像是秋天午後陽光曬在桂花樹上的那種暖意。
酒液滑過舌尖，桂花的香氣才慢慢浮上來，不是那種香精的、張揚的甜香，而是被酒意包裹著、壓著的、需要細細品才能嚐出來的幽香。
最後留在唇齒間的，是一點點若有若無的回甘，像是桂花落在水面上，漣漪散了，香氣還在。
“好喝。”她由衷地說。
秦叔看著她，眼角的笑紋深了幾分。
“這酒我釀了三年。”他說，“前兩年都不行，不是太甜就是太沖。今年這批，桂花是去年秋天存的，用蜂蜜醃了半年，酒麴是老家帶過來的老曲，發酵的溫度掐得準，才出來這個味道。”
上官筠又抿了一口，認真品了品。
“不是那種酒味的衝，是桂花的甜把酒味壓住了，但又不會太甜。”她想了想，“就像……桂花是主角，酒是來託著它的。不會喧賓奪主，但又少不了。”
秦叔愣了一下，然後笑得更開了。
“說得對，說得對。”他搓了搓手，“我就是想要這個效果。桂花味的東西，最怕兩件事，一個是甜得發膩，一個是酒味太重把花香蓋了。你這句話說到點子上了。”
他站起來，興致勃勃地往外走。
“你等著，我去給你拿點東西。”
上官筠忙道：“秦叔，不用忙——”
“你坐著。”秦叔己經走到門口，回頭衝她擺擺手，“早上做的桂花糕，本來是要留給我老婆的。她跟你一樣，也喜歡桂花味的東西。你們有緣，我去拿來給你嚐嚐。”
“使不得，真的使不得——”
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