很快紀風就在廚房裡忙活起來，王小寶想幫忙，被王大嬸趕走了，畢竟這豬油可是稀罕東西，她們不能佔這個便宜。
紀風也沒管，畢竟他前世還是經常做飯的，熬個豬油對他來說一個問題都沒有。
首先要清洗了一下豬板油，這年代的豬板油血水實在太多了，一看就知道殺完豬，就直接上了案板，根本不在乎什麼血水不血水。
王大嬸不太放心，怕紀風不會弄，便想過來看看。
剛走到在門口，就看紀風正在用水洗豬板油呢，神情立馬緊張起來，立馬出聲制止：“哎呀，小風啊，別洗，別洗，這好好的豬油都被洗出去了，直接用刀切就行，”
紀風見狀，只能尷尬地把豬板油撈了出來，把現在當成後世了。
後世豬板油不僅要清洗，還得焯水，這要是被王大嬸看到，估計都得急的跳腳。
這不王大嬸又開口了，“小風啊，這盆水別倒了，到時候啊，你煮粥的時候就用這盆水，有油水，你看這水面上漂著的可全是油。”
“呃，那個王大嬸，要不這盆水給你吧，我沒地方放水，這個木盆我還要用來洗臉呢。”
紀風尷尬地說道。
“唉，那怎麼行，這可都是油啊，那嬸子先幫你放著，你煮粥的時候告訴我，我給你倒。”
王大嬸說道。
“哦，好。”紀風看解決了水的問題，便開始切豬板油。
把豬板油切成一小塊、一小塊的。
有王大嬸盯著，紀風也不敢亂來了，老老實實地切完，把豬板油放進鍋裡，然後倒入清水，最後開始去燒火。
“哎呀，小風啊，你咋還加水啊？”王大嬸驚呼道。
“啊？那個我以前看我娘熬豬板油都會放水，所以我就放一點。”
紀風尷尬地解釋道。
估計這年代熬豬板油還放什麼水啊，浪費柴火，都是直接熬的。
王大嬸聞言，便沒再說什麼，看到菜板、菜刀上還有殘留的肉沫，於是便上前拿起菜刀在菜板上颳了又刮，把肉沫全集中在菜刀上。
用手指沿著菜刀面一刮，刮出一小塊肉沫，放進鍋裡，最後還把那根沾了肉沫的手指放進嘴裡吮吸了一下。
真的是一點都不浪費。
很快水就開了，之後就是用鍋鏟翻動豬板油，防止粘鍋。
還好紀風買了一點生薑，八角，拿了一點出來，放了進去，去去腥味。
很快，水就差不多蒸發完了，剩下就都是豬油了。
紀風連表面的泡沫都不敢往外撈，生怕王大嬸又一句什麼話蹦出來。
“小風，別急，別急，等這豬油渣變黃變黑了，咱們再開始撈豬油。”
王大嬸說道。
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