《四合院:一覺醒來,穿越了》第200章 東北菜(2)

作者:阿薩蒂格島的道林辰·8個月前

這一世聾老太太連個五保戶都不敢瞎申請,畢竟何家、許家都知道她底細,萬一被他們揭穿了,那就不好了。

許家倒是好解決,畢竟她和婁家有點關係,隨便施點壓就能讓許家閉嘴;但何家不一樣,因為之前的事,兩家之間斷了關係,想讓何家不吭聲,估計得付出不少代價。

“那你還是先提升提升你的技術吧,等你到了八級工,情況肯定就不一樣了,他何大清到底只是一個做飯的廚子,跟你們這些下車間的工人不一樣。”

聾老太太說道。

“也只能如此了。”易中海看著地面,回道。

何家,熱熱鬧鬧的,何大清和傻柱做了一桌子菜。

“小風,別光顧著給小九夾菜啊,你自己也吃啊。”

方雅芝說完,就給紀風加了一塊粉蒸肉。

這粉蒸肉也是紀風的最愛,紀風發現這年代只要是蒸出來的肉片,那都格外的香,好吃的不行。

“嗯,吃著呢。”紀風直接把肉塞進嘴裡,吃了起來。

“好吃就多吃點,小風啊,何叔還要多謝謝你,要不是你給何叔提供了這麼多肉,讓叔有下廚的機會,叔我啊,估計也就考個二級到頭了。”

何大清感慨一句。

這段時間,何大清在軋鋼廠的時候,練手藝基本用的都是紀風帶過來的肉。

“嗨~何叔,咱們可是一家人,和我還見什麼外,再說您做的菜不一樣都進了我肚子裡嗎,您一個大廚天天免費給我做菜,我還巴不得呢!”

紀風完全不在意。

至於紀風帶回來的肉,他都往打獵上推,別人也不會懷疑什麼,畢竟紀風的打獵水平有目共睹,幾乎每次下鄉都能帶回來不少獵物。

“你呀!”何大清被紀風這麼一說,也不好多說什麼,顯得太矯情。

但紀風給了這麼多肉食,他自己吃的只有一點點,其餘基本都進了軋鋼廠幾個領導的肚子,恩情還是在的。

要是這些肉紀風自己留著,就算賣錢也能賣個好價格,別看野味沒多少肥肉,但那是真的好吃啊。

東北菜以前靠什麼火的,不就靠這些飛禽走獸嘛。

什麼鐵鍋燉大雁,猴頭燉飛龍,想想都美味。

這裡的大雁指的很多種,最早的版本燉的可是傳說中的丹頂鶴,據說味鮮湯美,隔老遠都能聞到肉香味兒,就是不知道是不是真的。

還有所謂的東北飛龍就是花尾臻雞,如今也是國家一級保護動物。這玩意別說是下鍋了,你敢抓一隻回家當寵物,就得進去踩上好幾年的縫紉機。

傳說中的東北名菜,“地三鮮”,原本是東北虎、梅花鹿、外加大黑熊,用它仨做出來的一道菜,結果呢,變成了土豆、茄子和青椒,三樣素菜,這材料大變樣,那味道還能相比嗎!

要知道建國初期,首屆廚王爭霸賽,冠軍就是東北菜的嫡系傳人劉敬賢。人家憑藉了一道蘭花熊掌一舉奪冠,賺足了全國人民的口水。

可惜啊,自從1988年野生動物保護法頒佈以後,像什麼東北虎、梅花鹿、黑熊,等等34種野生動物被禁止入菜,東北菜也成了歷史。

不過這也是沒辦法的辦法,咱們龍國人實在太能吃了,啥玩意到了龍國,都能被吃滅種。

最有說服力的就是牛蛙、小龍蝦、羅非魚、還有大生蠔,這些東西都在七八十年代被引進龍國,後來要不是人工養殖,估計早就滅種了。

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