“呃,好吧。”
周辰沒管這兩人旁若無人的對話,繼續自己的節奏。
“想要挽回茶罷樓的生意,其實方法有很多,第一個自然就是學習金昌盛的方案,請託,但這種方式說實話,很平庸,除非是沒有更好的選擇,否則的話,最好還是別用。”
“因為茶罷樓跟金昌盛不一樣,金昌盛是剛開業,大家都對它不瞭解,而茶罷樓存在了好幾年,只要是熟客,基本上都知道是什麼情況,除非你們重新換一個更優秀的大廚團隊,用更好的美食征服顧客。”
李成濤說道:“我們茶罷樓剛換了一批廚師,不過比起上一批,並沒有好多少,短期內再換一批廚師,並不容易。”
“那就只能想其他方法,比如跟一些旅遊社合作,燕京作為首都,每年來燕京旅遊的外地人不計其數,你們若是能跟旅遊社達成合作關係,就不愁顧客,尤其是旅遊旺季,客人會更多。”
關小關和李成濤聽了,都是雙眼放光。
“這個好,這個好。”“對,這個方法好。”
看著興奮莫名的兩人,周辰並沒有停下:“跟旅行社合作只是一個例子,你們還可以跟工廠,企業,甚至機關單位合作,就算是讓出一部分利潤,只要走的量大,那也是絕對賺錢的。”
“除此之外,酒樓還可以新增一項服務,那就是外賣,外賣就是外送服務,客人打電話給飯店,讓你們做飯菜,然後你們派人親自送過去,送餐服務還可以收取跑腿費,跑腿費根據路程遠近來計算。”
“外賣服務若是做好了,利潤絕對不會比店內消費差,而且根據外賣這個服務,你們也可以拓展其他方面的服務,比如……”
聽著周辰說出一個又一個的新奇點子,李成濤和關小關的嘴巴越長越大,神情也是越來越震撼。
就連關老爺子,也是被周辰說的外賣服務給吸引了,若是真有這個服務,他以後都可以不用自己做飯了。
說了將近十分鐘,周辰口乾舌燥,連續喝了三杯酒,發現面前的三個人都呆呆的看著他。
“我說的方案,你們覺得怎麼樣?”
“啊?”
三人驚醒過來,李成濤第一個站了起來,衝著周辰叫道:“哥,你真是我親哥,不,比我親哥還要親,我的天啊,周辰,你真的是太厲害了,你是怎麼想到這麼多的,就算是韓春明,跟你一比,也差多了啊。”
他們可是請教過韓春明,可韓春明想了許久,都沒有想到好辦法,結果周辰隨口就說了好幾個方案,而且一個比一個好。
簡直,簡直……
好吧,他是想不出什麼好的形容詞,來形容自己此時震驚的心情了。
關小關也是在一旁贊同道:“沒錯,周辰,你太厲害了,我爺爺說的果然沒錯,你真的特別厲害,韓春明跟你真的沒法比。”
“吹噓的話就不用說了,你們就說,我所說的,符合你們的心意嗎?”周辰問道。
“那是肯定的啊,太符合了,簡直是太完美了。”
“就是,你剛剛說了那麼多,我沒有全部記住,也沒太理解。”
李成濤尷尬的撓撓頭,周辰說的前半部分,他還能理解,可後面那什麼外賣服務,他真的還很懵。
周辰道:“沒理解就慢慢想。”
隨後他就看向了關老爺子:“老爺子,您孫女都覺得值了,您老怎麼看?”
關老爺子瞪了他一眼:“我還能怎麼看,過幾天,你過幾天來我這,我讓你挑選一件。”
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