“我和姐姐能吃上白菜燉肉就已經很開心了,剩下的可以留著慢慢吃。”
喬安安也有些不太好意思地低下頭。
寧遠明白她們的拘束,畢竟從前的生活條件擺在那,兩人又是姑娘家,臉皮薄,寧遠也能理解。
他一言不發地先將東西放下,轉頭去打了水,洗過手後,先進客廳吩咐了一聲。
“你們先吃,不用等我。”
而後徑直走入廚房。
喬安安和喬寧寧面面相覷,拿起的筷子又放下,好奇地湊到廚房門口張望。
只見寧遠動作十分利落地揭開大鍋的蓋子,看到不光灶臺被收拾得乾乾淨淨,就連鍋子也刷得那麼幹淨,寧遠不由得愣了一下,輕輕嘆了口氣,而後加了半桶水進鍋裡,先將水燒著。
而後又從布袋裡舀出兩大瓢麵粉,十分有把握地直接倒進和麵的盆子裡,加水後用筷子將面攪成絮狀,揉至光滑後醒面。
趁著醒面的片刻,寧遠轉身又將剩下沒吃的鮮肉切好成塊,迅速調好調料,下鍋做成了紅燒肉。
紅燒肉出鍋,緊接著又開始處理鮮魚和燻魚,而後再次開始燒水。
等水燒好時,麵糰也已經醒得差不多了,直接放置面板上,擀成圓片狀,切成條狀,手捏著條子兩端扯開,一邊扯一邊放入鍋中。
這拉條子也算是他的拿手好飯了。
上輩子一個人住的時候,他沒少研究這些自己吃過且覺得好吃的美食。
這拉條子就是曾經一位老家是邊疆的戰友請他們吃過的。
那位戰友後來退休後,就住在他隔壁,兩人關係不錯,經常一起喝酒,常來常往,寧遠在對方家裡吃的多了,便起了討教的心思。
拉條子做起來不難,並且量大管飽,口感勁道,並且做法還是加上菜一起爆炒,一碗盛出來,有菜有面,非常方便。
一個人在家裡懶得做飯時,剛好可以來一碗,省事又美味。
如今做起這拉條子,寧遠也算是得心應手。
今天手邊的食材不多,加上還有其他菜,寧遠刻意控制了一下手下的量,做的分量稍小了些。
但加上紅燒肉和菜,一鍋盛出來,看起來也是滿滿當當的一大盆,足夠盛上三四碗的了。
他飛快將拉條子盛出來,又轉而給鍋裡的燉燻魚加調料,放青菜。
不過半小時的功夫,紅燒肉拉條子、醬香薰魚全部出鍋。
桌上的白菜燉豬肉還未涼透,三人坐下來時,滿滿一桌子飯菜,熱騰騰地散發著誘人的香氣。
頭頂亮黃色的燈光一照,暖融融的氣氛頓時油然而生,桌上擺的菜散發的光澤好似更加誘人,令人食指大動。
喬安安愣愣地望著滿桌的菜,那種眼前一切美好,都好似夢境的感覺,更加強烈了。
喬寧寧卻想不了這麼多,畢竟年紀還小,她盯著這滿桌香氣各異的菜餚,不停地吞著口水,看看姐姐,又看看寧遠哥哥,小眼睛眨巴眨巴。
寧遠衝他笑笑。
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