《重回90,房子門面買買買買買買》第470章 親自教員工上貨(2)

作者:水億洲·8個月前

“如果做不到,或者覺得做不好,你可以直接和我說,我不會強求。”

“李姐,劉姐,還有唐姐,你們仨負責我們店裡的蔬菜專區,那麼你們就要把這一塊做好,那要怎麼做好呢?”

“今天我就詳細的和你們說一遍,其他同事有興趣也可以聽一聽,對你只有好處,沒有害處。”

楚一杭的幽默瞬間逗的大家笑出了聲,剛剛還有些嚴肅的氛圍頓時輕鬆了許多。

“好了,好了,我就直說了哈,這個少量多次呢,就是我們貨架上都要有貨,但是不能堆積一起,我們把蔬菜依次擺開,擺到貨架放不下。”

“但是不能扎堆,然後理貨員必須時刻都在這些貨架上巡視,只要發現什麼貨有空位了,即時補上去。”

“為什麼要這樣,這樣就避免了一些顧客好像翻鹽菜一樣,蔬菜裡翻來覆去。”

“這樣的話,對葉子菜那是一點都不友好,會讓菜出現不新鮮,有爛葉子的情況。”

“而我們要做到的是擺菜貨架上永遠都是水靈靈,最新鮮的蔬菜。”

楚一杭說完,圍著的員工頓時響起了一陣掌聲。

甚至還有員工小聲的說,“好,老闆講的真好,太好了。”

“老闆真是良心商家啊!”

呵呵~

他會謝。

“這是一點,然後就是還要補充一點,你們在巡視的時候,一定要認真檢查蔬菜區的貨架檯面上有沒有那個爛葉子,或者不新鮮的蔬菜。”

“找出來後,還能低價處理的就放到低價處理框,不能的話直接扔垃圾桶去。”

“你們三在負責理貨擺貨的時候,一定要保證貨架檯面上沒有‘一根壞葉子,爛菜葉子。’

李姐他們都聽的認真,也都認同的點頭。

”然後這個我們買了一些道具,比如那個雞蛋,我們是用竹籃,裡面放入一些稻穀空殼在裡面。“

“這樣可以營造一種‘田園風’出來。”

“這個大家能明白麼?”楚一杭問在場所有的員工。

他們都表示明白了。

“嗯,然後就是在這個檔頭,也算是店面的入口處,我們就要把當季的蔬菜,把貴的蔬菜擺在最顯眼的位置。”

“那些姜蔥蒜這些調料就放最末尾。”

“然後這個糧油調味品就在我們的蔬菜附近,你們接待客人買完菜後,可以推一下調味品這一塊。”

說完蔬菜區,他就準備說水果區了。

水果組的二人急忙站了出來,來到楚一杭對面。

“你們這個的話兩人,一個上午,一個下午。”

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