而燒豬毛的這個動作一定要有經驗者才能很好的操控，要是沒經驗，很容易造成區域性燒焦。
楚一杭顯然是個有經驗的老手，一頓燎燒操作，整個超市都冒著一股臊臊的味道。
“黃大哥，把超市換氣扇的開關開啟，免得這裡面一股味道。”
老黃看著楚一杭，小小身架子，但做起事來比他厲害多了。
他急忙去開啟開關。
因為是冬天，換氣扇很少用到。
處理好豬毛的事 ，楚一杭開始教他如何分邊和剔骨分割。
“黃大哥，你之前沒有經驗，所以你每天下好貨後，就多看看鄧師傅和何師傅他們是如何分邊和剔骨分割的。”
“到時他們會帶一個徒弟，你要是想在我這做長久，你也得跟著他們學。”
“兩個月時間應該夠學好了，你有沒有想法？”
老黃聽到楚一杭的話，眼眶都紅了。
“回老闆，我很有想法，我很想學，老闆你們可以教我嗎，我想當學徒。”
老黃說的太激動，說的口水唾沫飛濺，還好他們之間有點距離。
楚一杭拿過刀，“那好，別激動哈，既然想學，那我肯定會讓鄧師傅他們用心教你。”
“但你自己也得認真，不可偷懶，或者投機取巧，平時有什麼事麻利點。”
老黃表示他知道了。
楚一杭拿過刀，“那我現在給你演示一遍，你先看看。”
“嗯，老闆我一定認真看。”說著還從包裡拿出一個小本本和一支鉛筆。
額……
這，他還挺專業。
今晚都是楚一杭自己對的貨，他把老黃認字這回事給忘了。
“你還挺專業，行，就衝你這認真的態度，我相信你一定可以透過試用期的。”
老黃一聽，眼裡冒出了光。
楚一杭把一邊豬肉稍微颳了一下黑焦的地方。
“黃大哥，這個分邊和剔骨分割是很重要的。”
“想要豬肉賣的好，賣上價，這賣肉師傅的刀功就是關鍵。”
“肉剔的好，一個是賣相好，還有一個是不會有多餘的碎肉。”
“碎肉多了，那就是浪費，賣相不好，一塊肉看著爛爛搜搜的，別人心裡就會覺得這肉不好。”
。的驗經有找要傅師賣找麼什為杭一楚以所
。手生招敢不也，資工高開願寧，的驗經有找是都他，傅師鴨殺，魚殺括包
。才人備儲養來樣這，學傅師著跟手生讓會他是但
”。邊這在會都我近最，多是多記能你，遍一作我看先你，哥大黃“
”。們你教自親會就，間時有要只我“
。分幾了近站又，頭點的猛黃老
。置位好擺豬邊一把杭一楚，快很
。刀始開備準
”。步三分就作的要主最們我實其，手下從無像好著看你豬邊一，哥大黃“
”。段大三分要主豬把們我，剔段分作以可也程過個這“
。著劃比他給邊一，說邊一杭一楚”。後是就後最，段中後然，前是個一“
。來下了切給前把始開他，後完劃比
。來下了剔前把的一劃齊整就鐘分2到不了花只，功刀的杭一楚服佩也，真認的看黃老
”。相賣響影不就樣這，下一除剔給遢邋些一的面表把要們我，後來下取段前“，來過反段前的來下取把杭一楚
”。淨乾很來起看讓“
）。了解詳一一不就，多點有程過個整（……刀始開他著說
