隨著時間的推移，五姐弟慢慢長大成人，他們身上因改造“血統因子”而獲得的超人體質也逐漸展現出來。然而，只有山治依然保持著出生時的模樣，毫無特殊之處。經過旗下科學家的嚴格檢測，山治被判定為一個再普通不過的人。
這個結果讓伽治對山治大失所望，他原本對這個兒子寄予厚望，希望他能像其他兄弟姐妹一樣展現出強大的能力。但如今，山治的平凡讓伽治感到無比的沮喪和憤怒。
山治對家族成員的理念和作風一直持有不同的看法，他並不認同他們那種冷酷無情、只追求力量的生活方式。因此，在接受父親的訓練時，他總是表現得不盡如人意，甚至在與其他手足發生肢體衝突時也常常處於下風。
由於山治的表現無法滿足父親的期望，他長期遭受父親和手足們的羞辱與欺負。這些經歷在山治的心中留下了深深的陰影，使他的內心充滿了痛苦和自卑。
更糟糕的是，父親對山治的漠視和冷暴力讓他的心靈受到了極大的創傷。這種長期的忽視和冷漠，讓山治感到自己在這個家庭中毫無價值，彷彿是一個多餘的存在。
最終，伽治對山治徹底失望了。他決定給山治戴上一個鐵頭套，將他關進地牢裡，對外宣稱山治已經死亡。就這樣，山治被囚禁在地牢中長達半年之久，與外界完全隔絕。
在這段黑暗的日子裡，山治感到無比的孤獨和絕望。然而，一次偶然的機會，他透過家族僕人的書籍，得知了世界上某個地方存在著一個擁有四個海洋所有料理食材的夢幻海域——“ALL BLUE”。
這個發現讓山治心中燃起了一絲希望，他開始幻想自己能夠逃離這個牢籠，去探索那個傳說中的海域，學習各種料理技巧，成為一名真正的廚師。這個想法在他的心中逐漸生根發芽，成為了他堅持下去的動力。
直到某一天，山治被他的父親囚禁在牢房裡，遭受懲處。在這段被囚禁的日子裡，山治內心的痛苦與日俱增。他無法再忍受自己與家族之間理念上的巨大差距，這種差距讓他感到窒息和絕望。
山治心中一直懷揣著兩個夢想，一個是精進自己的廚藝，成為一名頂尖的廚師；另一個則是尋覓傳說中的“ALL BLUE”，那片傳說中匯聚了所有海洋魚類的神秘海域。然而，家族的束縛和父親的嚴厲管教，讓他覺得離這些夢想越來越遠。
終於，山治下定決心要掙脫家族的枷鎖，去追尋屬於自己的道路。在姐姐蕾玖的幫助下，他成功逃離了監獄。然而，當他剛剛踏出監獄大門時，卻迎面撞上了父親伽治。
伽治看著眼前這個離家出走的兒子，不僅沒有絲毫的挽留之意，反而當著他的面，毫不留情地奚落他是“文斯莫克家族的恥辱”。伽治冷酷地要求山治離開家族後，永遠不得再自稱是他的兒子。
面對父親的決絕，山治心中雖然痛苦，但他並沒有退縮。他毅然決然地帶著姐姐蕾玖的祝福，轉身離開了家族，踏上了屬於自己的征程。
山治登上了一艘恰好進港的客船——奧位元號。在船上，他憑藉著自己對廚藝的熱愛和天賦，成為了一名見習廚師。儘管生活並不容易，但山治卻感到無比的自由和充實。
然而，平靜的日子並沒有持續太久。一天，以紅腳哲普為首的廚師海賊團登上了奧位元號，他們來此的目的是搶奪船上的財寶。面對這群窮兇極惡的海賊，船上的人們都驚恐萬分。
年幼的山治並沒有被恐懼擊倒，他心中燃燒著對夢想的執著。他勇敢地站出來，想要反抗這群海賊，保護船上的人們和自己的夢想。在與海賊們對峙的過程中，山治毫不畏懼地說出了自己的夢想——找到ALL BLUE。
他堅信，只要自己還活著，就一定能夠實現這個夢想。所以，他絕對不能讓自己死在這群海賊的手上。
就在山治與海賊們僵持不下的時候，一場突如其來的暴風雨席捲而來。巨大的海浪如同一頭兇猛的巨獸，咆哮著向奧位元號撲來。在這驚濤駭浪中，山治不幸被捲入了大海，消失在了茫茫的波濤之中。然而，命運似乎總是充滿戲劇性。與山治擁有相同夢想的哲普，在關鍵時刻毫不猶豫地跳入海中，奮不顧身地去營救他。兩人在波濤洶湧的大海中苦苦掙扎，最終漂流到了一座巨大的岩石上。
這座岩石宛如一座孤島，上面空無一物，沒有任何食物可供他們生存。在這絕境之中，山治的內心開始被恐懼和絕望所侵蝕。
隨著時間的推移，飢餓感愈發強烈，山治的理智逐漸模糊。他錯誤地認為哲普佔據了大部分的食物，於是在吃完所有的食物後，他的心中湧起了一股殺意。
然而，當山治準備動手殺害哲普奪取食物時，一個驚人的真相卻讓他瞠目結舌。原來，哲普將所有的食物都留給了他，而自己則默默忍受著飢餓，甚至不惜吃掉自己的右腳來維持生命。
面對這殘酷的現實，山治的內心受到了極大的衝擊。他質問哲普為何要這樣做，而哲普的回答卻簡單而又深刻：“因為我們有著相同的夢想。”
這句話如同一道閃電劃破黑暗，讓山治如夢初醒。他終於明白，哲普為了他付出瞭如此巨大的代價，僅僅是因為他們共同的夢想。
山治被哲普的行為深深感動，他意識到食物的珍貴以及生存的艱難。為了報答哲普的救命之恩，他下定決心跟隨紅腳哲普一同開設一間海上餐廳，讓所有人都不再遭受捱餓的痛苦。
在歷經磨難的第48天，他們終於迎來了救援的曙光。這次生死考驗徹底改變了山治的人生觀，他對食物的重要性有了更深刻的理解，也明白了活下去需要付出多大的努力。
自此，山治便留在了紅腳哲普的海上餐廳，開始了他學習烹飪和磨練紅腳哲普腳法的生活【127】。
時光荏苒，山治已經19歲了。一天，海軍本部的上尉赫波迪來到了海上餐廳巴拉蒂，他本是來用餐的，卻故意找茬，不僅碰瓷，還浪費食物。這可惹惱了山治，他二話不說，直接給了赫波迪一頓痛揍【43】。
然而，這還沒完。被赫波迪關押的海賊銀，趁亂逃出了禁閉室，也來到了海上餐廳，想要吃一頓霸王餐。結果，他被派迪發現，二話不說又是一頓胖揍，然後像扔垃圾一樣把他扔到了門外。
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