助理這邊水深火熱,嘴皮說得起焦鍋巴。
另一邊主廚在處理其它的菜。
排骨斬塊焯水去腥,用冰糖炒出糖色後,再加醬油、八角桂皮等各種香料,再沿鍋邊淋一圈白酒,加開水,小火慢燉,燉到肉爛骨酥,再大火收湯,收至湯汁濃稠漂亮,一道紅燒野豬排骨就做好了。
還有把肉塊切片,醃製好後,用當地著名的幹辣椒、薑絲,大火生炒,快出鍋時加香菜和蔥,又香又嗆的香辣野豬肉,香到大人都流口水。
最後的大筒骨剁吧剁吧拿來燉湯,加點紅棗和枸杞,又清香又滋補又好吃。
每道都是大菜,不僅色香味俱全,而且份量也大。
香味一出來,所有人都無心手頭上的事,就等著菜上桌。
太香了,誰能受得了?
至於財寶姐,小孩子不貪心,她就一心守在燒烤架那裡,烤好一把她拿一把,吃的滿嘴流油顧不上擦。
二廚烤肉的速度,根本攆不上她吃的速度,被催得快哭了。
肉串也堵不上她的嘴。
“叔叔,你快一點呀,你這速度不行呀,沒有周周快,你認識週週嗎?他烤肉烤的可香可好吃了,下次介紹你們認識……”
助理淚流滿面。
“叔叔,好了嗎?”
二廚:……
又來了!!
噩夢,絕對是噩夢!他發誓,這輩子他最討厭的菜,就是烤肉,沒有之一。
“還要一會。”
“哦。”
“叔叔……”
誰來把這個自來熟的胖丫頭抱走,他快受不了了,救救他。
陳川來救他了。
烤肉是熱氣的東西,這還是炭火更是熱上加熱,他不讓女兒吃太多,怕上火,強行把財寶給抱走了,小夥子這才長長地鬆了口氣。
他太難了。
本以為這次陪老闆出差,最辛苦的是都在深山老林裡打轉,誰想到,是被一個小孩姐催。
他決定以後看到財寶姐繞路走,難怪連席總都叫她財寶姐呢,剛剛他都想叫她財寶奶奶,只要她肯放過他。
今晚的美食,大家都很滿意。
就連喬羽這種注重身材的大明星,都沒忍住多吃了幾口,然後就一臉怨念地捧著一大碗草在那裡生啃。
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