雪茹姐姐繼續媚眼如絲,深情地看著蘇浩,“儂的蘇郎,有這本事,儂從不懷疑!”
“知道這湯怎麼熬嗎?”
蘇浩算是體會到了“大姐姐”的“厚顏”。
你說什麼,人家都能接招。這大概就是“大姐姐”的魅力吧?
“蘇郎要怎麼熬儂?”
端著酒杯,輕輕搖晃,有酒香從中飄蕩而出,與那縷縷媚意混合,在屋中瀰漫。引來了紅燭的一陣搖曳。
蘇浩咂嘴。
“行,算你狠!”
也只好說著,“熬這開水白菜的湯,需要耐心、細心、精心。”
一指湯盆,“用雞、鴨、豬排、棒骨、火腿骨等小火熬到一定程度時,耐心細緻地將沫子撇乾淨,經紅茸(瘦豬肉)白茸(雞肉)反覆掃湯,小火煨熬。”
“嗯,儂喜歡!”
雪茹姐姐那裡繼續媚眼如絲,“耐心、細心、精心……”紅唇輕啟,重複著蘇浩的話,“如此吊出來的湯,才清亮,味醇,自然鮮香……叫做特製清湯、高階清湯!才能烹調出高檔菜餚。”
竟然是給蘇浩補充著。
“這也只是熬湯,加入白菜心之後,那可就需要大火收汁了!”
蘇浩則是壞壞地一笑。
“那是肯定的。”
雪茹姐姐欣然接受,“只有慢火,沒有爆發,終究不會成好湯!一快一慢謂之道。你說是不是啊?蘇郎!”
“青山高啊,綠水長……”
晃動著手中的酒杯,衝著蘇浩輕輕唱了一句,又是嫣然一笑。
“在我這裡,三慢一快才是道!”
“一會兒熬你!”
“你好壞!”
“砰!”
兩隻酒杯輕輕一碰。
“哎呀,差點忘了一件大事。”
忽的,蘇浩一拍自己的額頭,“都讓你這‘狐媚子’給弄的。”用手一指他的雪茹姐姐。
“儂可是離你遠遠的,沒弄你喲!”
“我去,你這腦子裡,現在是不是滿腦袋那事兒啊!”
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