可這笑容剛在臉上掛穩，老孟忽然像是想起了什麼似的，猛地一頓，笑意漸漸收了回去：
“不過…可我這手藝，火候講究得很。單做一小鍋，那火…實在不好掌控啊…”
“我信得過你！”
田平安直接截住話頭，把錢往前一送，那張圓臉上堆滿了赤誠——雖說這赤誠裡混著八分江湖氣兩分機靈勁兒。
“孟老闆，誒，該叫孟師傅！您這手藝，咱龍海縣頭一份！鍾縣長嚐了都豎大拇指，那還能有假？”
他話鋒忽地一轉，眼裡閃著光：
“不過嘛，我這個人做事就講究個眼見為實。為保這味兒地道，我說不準哪天就提早過來觀摩學習——看看您是不是真按老方子、真材實料地做！”
這番話，誇也誇了，錢也遞了，最後還輕輕落了個“監督”的由頭。
一套連招下來，老孟心裡那點顧慮像春雪見了太陽，化得乾乾淨淨。
“那…那就這麼著吧。”
老孟總算點了頭，接過那沓錢時手微微發顫——五百多塊呢，能抵他平時忙活小半個月的進項，
“可說好了，一天就十二個，多一個也勻不出來。上午十點前，我讓我家小子蹬車送到公安局食堂。
還有啊，您要是過來…可別耽誤我灶上的活兒。”
“那必須不能耽誤！”
田平安把胸脯拍得咚咚響，敦實的身子跟著晃了晃，
“我就擱邊兒上靜靜看，大氣都不帶喘的！您全當我…當我是灶王爺跟前那個添柴扇風的小童子！”
老孟被他這比方逗得差點沒繃住，趕忙抿住嘴，點了點頭：
“成。那明天…您幾點能到？”
“您一般幾點開火？”
“四點。”
“得嘞！那我三點五十準到！”田平安答得斬釘截鐵，一字一句像釘釘子，“絕不耽誤您開灶！”
他說完剛要轉身，又像想起什麼似的，一拍腦門：“哎等等！孟師傅，剛說的十二個豬蹄，我改個主意。”
老孟一愣：“咋了？數兒不對？”
“數對，就是送的地方得調調。”
田平安搓了搓胖手，桃花眼忽地一亮：
“這樣，十個照舊送食堂。剩下那兩個…
您單獨給打個包，弄體面點兒，盒子外頭寫上我名兒，然後直接送公安局傳達室。
就跟門衛說，是給田平安的，放那兒就成，我自個兒回頭去拿。”
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