厚的自然簡單，薄的自然難。
無佛光頭鋥亮的盯著看。
“施主，老衲要是做這道菜，似乎可以用這佛塔當模具。”
“啊這…倒也不是不行，但要保證上鍋蒸的時候熱量能透過寶塔。”
“好說，老衲從新祭煉一下。”
小貓在一邊不知道說什麼好。
這倆人一個敢問一個敢答！
不多時，肉切好了。
“這長長的肉片，好像美人的腰帶一樣薄…額…”
無佛嘀咕一句，看到周圍人那異樣的目光，急忙閉嘴。
林東方還是第一次見到這樣的和尚！
不過眼下做菜要緊。
“現在還不能上鍋蒸，要給這肉片塗上一層醬料。”
“豆腐乳汁，甜麵醬，鹽，糖，醬油…”
得益於林氏豆腐乳的熱銷，現在中域的人們也喜歡上了這種食物！
紅湯豆腐乳更是成為了不少酒樓用來給肉上色的首選材料。
上了色的同時，還增加了豆腐乳的特殊風味。
“塗抹均勻後，把這肉片按照原來的樣子捲起來。”
林東方一頓操作，這塊五花肉就恢復成了原來的樣子。
“用模具扣住肉的時候一定要小心，要是歪了就不好調整了，然後翻過來…”
“阿彌陀佛，這肉還真成了一層層寶塔的樣子！”
無佛的目光看穿了模具，發現那原本方方正正的一塊五花肉，已經呈現出一個倒置寶塔的樣子。
“這寶塔中間，要用東西填充，也是這道菜肥而不膩的關鍵所在。”
林東方起鍋燒熱油，把之前切下來的五花肉邊角料放入鍋裡炒出油，倒出去，再加入蔥姜幹辣椒，還有梅乾菜炒香。
“這豬油倒出去能減少成菜之後的油脂，不然就太膩了。”
“老衲悟了，怪不得之前做紅燒肉那麼油。”
無佛認真的在一邊記著筆記。
“祖師，那是雷音寺的法旨啊！是寶貝啊！”
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