金黃色的魚片包裹著暗紅色的明亮芡汁,周圍點綴著青紅椒片,濃郁的香味和這鮮豔的色彩一樣強烈。
林東方轉身去照顧糟溜魚片。
這麼一會的功夫,香味已經進入到了魚片和配菜內,而多餘的酒味也經過燉煮出來了。
酒糟的香味引領者各種香味,給眾人的鼻子來了個下馬威。
“稍微點上一點醬油把顏色調一下,喜歡白亮也可以不加醬油,勾芡,最後也要淋上一些蔥油,出鍋!”
白嫩的魚片在稍微有些暗的湯汁下顯得更加晶瑩,周圍的胡蘿蔔片和豌豆之類的繽紛色彩,讓這道菜顯得更加明豔動人。
香味雖然不比焦熘魚片濃烈,但回味更加悠長。
這是酒糟賦予的獨特味道。
“糟溜魚片,七分菜三分汁,做的太乾或者太稀都不行。”
林東方用挑剔的目光看了看自己做的糟溜魚片。
還行!
至於味道自然不用多說。
獨孤夢和小貓一頓猛造。
對面葉九重先吃了一口自己做的菜,然後才去品嚐林東方做的。
“人比人得死,貨比貨得扔,吃完你做的這兩道菜,我都不太想繼續下廚了。”
葉九重苦笑一聲。
自信心被打擊到了!
“我當年第一次做的菜也難以下口,熟能生巧罷了,要是讓我去推衍天機,恐怕連明天下不下雨都算不出來。”
林東方嘿嘿一笑,直接用酒糟魚片的湯汁拌飯吃。
魚片滑嫩,咬下後才能感覺到彈牙,冬筍和豌豆爽脆多汁,以及軟中帶脆的木耳,讓這道菜不僅顏色多彩,口感也是異常豐富。
而鮮美的滋味和酒糟的香味更不用說。
後味綿長,越吃越香。
焦熘魚片倒是適合下酒,獨孤夢以茶代酒,吃了個盡興。
小貓更是吃的連頭都不抬!
吃完飯,葉九重也沒多留幾人,把他們送離了天機閣。
“出發,玉琴臺!”
林東方美滋滋的眺望著遠方壯麗的山河。
而此時北斗星上也有一個人在眺望著壯麗的山河。
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