一片片五花肉在灼熱的鐵板上收縮，煎出油脂和香味。
與在炭火上炙烤不同，這樣煎肉的油脂不會因為滴在炭火上而燃燒消失，而是會一直在鐵板上浸潤這瘦肉。
這樣的瘦肉口感要更嫩一些。
並且隨著油脂的聚集，也越來越香。
本想和林東方聊聊鬼主糗事的李無極吸了吸鼻子。
目光盯住了這些煎肉片。
“咕嚕！”
他已經忘了上次和鬼主一起吃煎肉是什麼時候了！
“噼噼啪啪…”
旁邊，王二虎臨時打造的小鍋裡，細鹽中的蘇子們正在爆響，散發出獨有的香味。
再加上孜然和幹辣椒一起炒香，倒出來搗碎。
就成了煎肉的最佳搭檔。
沈浪端來了一枚枚洗淨的紫蘇葉放在一邊。
林東方先演示了一下吃法。
把兩片五花肉在料碟裡蘸一下再放在紫蘇葉上。
金黃色的肥肉上還在炸響著小油泡，高溫在碰到紫蘇葉之後迅速變低，同時也給紫蘇葉帶來一層別樣的味道。
送入口中，清爽的紫蘇香味下是濃濃肉香，後面才是蘸料的清香和微辣。
“哎媽呀，真香！”
“可惜沒把汽水帶進來！”
“是啊。”
三人一頓猛造。
鐵板煎肉的好處就是不用林東方看著火候，自己加肉就完事了。
“前輩送了我這麼好的玉米油，快快請坐。”
林東方見那兩位前輩還在那站著，連忙邀請了一下。
等下還得問他們要玉米樹的培育方法呢！
李無極笑呵呵的坐了下來，夾起一片五花肉在料碟裡一戳就送入口中。
嚼嚼嚼。
再來一片。
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