“那就開整，我先備料，幾位前輩先把那老樹玉米榨出足夠的油，再煉製出足夠的澱粉。”
“得咧！”
現在真仙打下手，讓程大發等渡劫境幫廚們有點不知所措。
他們這群小輩總不能坐在一邊喝茶吧？
林東方可以把鬼主等仙當幫廚使喚，但他們不行啊！
於是他們給鬼主等人打下手。
我下手的下手，還是我的下手。
廚房內，林東方先用時間陣法搗鼓好了崑崙鮑甫和佛跳牆。
蔥燒海參等菜品都做過幾次了，不多贅述。
林東方把上次沒吃多少的蛟龍肚取出來，把碩大的肚頭切下。
從中間破開，把龍肚最外的一層皮和筋去掉，還有內部多餘的筋膜也去掉。
只要一片脆軟白嫩的肚仁。
要使用普通豬肚，一盤菜起碼要兩個肚的肚仁。
“這龍肚的皮正好和龍皮還有醋寶做拌三脆。”
肚皮和蛟龍皮用黃酒和鹽抓洗掉異味再洗淨，再用開水燙熟後扔冰水裡過涼。
“師父，這菜十分下酒，做的時候醋寶要先切長條片然後泡水去掉一些醋味。”
林東方一邊操作一邊給獨孤夢說這道下酒小菜的技術要點。
“然後調料就是鹽，糖，醬油，香油，油潑辣子，蔥花香菜蒜末小米辣，看個人口味加芝麻醬，咱們今天這是婚宴做的清爽好看點就不加芝麻醬了，再補一點陳醋把醋寶的酸味化開融進蛟龍皮和肚皮子裡。”
超大一盆冷盤，龍肚皮不夠，林東方又切了一些豬肚絲、豬耳朵和蹄筋進去。
於是變成了拌六脆。
都是脆口，醋寶的馥郁老醋香味讓這些肉食吃不出來絲毫的油膩味。
獨孤夢嚥著口水，這盆菜她一個人喝酒就能全吃光！
“邦邦！”
龍血鯉魚最近已經產卵，所以公魚沒啥用了，揪出來幹掉。
龍血鯉魚相比別的靈魚不是很大，但也大概快兩米長。
去鱗去腮。
內臟只留著魚鰾，別的丟…
“我的小祖宗啊，這些可別扔啊！”
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