“來嚐嚐這大紅魚，等回了南域之後再去找找大黃魚，大黃魚和蝦籽面是絕配啊。”
林東方夾起一片魚肉，這魚肉的顏值與東星斑不相上下。
很少有魚皮是這種明豔的紅色。
不過東星斑的魚皮是徹徹底底的紅，帶一些黑色斑點，這深海紅魚的皮是白裡透紅，兩者的肉質和風味也是各有千秋。
沐有容也動了筷子，沒有蘸醬油，畢竟是在深海里直接洗淨的，自帶了鹹味。
“入口冰爽鮮嫩，風味以鹹鮮為主，略微帶點回甜，後期能吃到一點油脂香味。”
“嗯，魚皮也比較有口感，因為比較薄所以脆感不強烈，比較柔軟。”
她在文昌星的海中孤島看守文鰩魚那麼多年，吃魚也算是行家了。
林東方更在意的是口感，這大眼紅魚的肉質比石斑魚更加緊實一些，畢竟是深海冷水魚，肉質是無可挑剔的。
“想不到切蝴蝶片都能吃出來這種口感，要是切厚片的話就更緊實了。”
沐有容品嚐幾口之後就開始和火靈兒她們一起瘋狂扒蝦。
“一壺茶，一盤蝦，一口五隻吃光光。”
火靈兒坐在船邊上晃悠著小腿哼著小曲，旁邊是一大堆的蝦殼。
林東方啞然失笑。
以口感和鮮甜來說，任何魚在冰蝦面前都是班門弄斧。
看了看那兩個巴掌大的紅魚魚肚，這玩意不打邊爐就…
“等等，我是來北冥海做砂鍋壇肉的，怎麼會在紅魚身上如此墮落？”
“大眼紅魚你不要這麼無辜的瞪著眼睛看著我，要不是你以鮮嫩的肉質誘惑我，現在山膏兄弟已經下鍋了！”
林東方深刻的檢討了一下自己，順手一戳紅魚的腦袋，這貨嘴巴居然還動了一下。
到底是引氣境的魚啊，生命力怪頑強的，順手把魚頭丟給遠處那幾只巨齒鯊，起身開始切肉。
大眼紅魚的眼睛太大了看著不舒服，這魚頭不吃也罷。
“師兄吃蝦！”
看到肉切的差不多了，火靈兒抓著幾個蝦仁塞進林東方嘴裡。
“師兄啊，今天的肉塊好大，比紅燒肉都大了。”
呆毛一顫，震驚了，這肉肉也就她的鷹逃小嘴能一口吃兩塊，讓曦月師姐來多半還得一小口一小口咬著吃。
“嗯，這砂鍋壇肉就是要比紅燒肉稍微大一些才好，紅燒肉要是這麼大的話會很甜膩，但是這道菜是醬香口不怕的。”
起鍋熬糖色，入蔥姜後把焯過水的肉下鍋開始翻炒。
在這瀚海之上迎著海風做這道‘地上跑’的菜，讓林東方心裡別有一番的爽快。
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