她偷偷買了一條,就是不敢穿,那襪子彈性不如絲襪所以有點勒肉啊…
火靈兒嘿嘿一笑,“咱們這是紅色的,估計穿在腿上就跟燻腸一樣的顏色吧…”
“燻腸…”
林東方心中一動!
對啊,這個朱果皮的特製不就是天然的腸衣麼?
還是可以無限回收使用的那種!
“靈兒啊,你還真是個小天才!”
林東方狠狠搓了搓火靈兒的頭髮,然後去叮叮噹噹的剁雞肉。
“啊這,師兄你是不是想到什麼好吃的了?”
火靈兒頭髮刺毛撅腚的跑過去,師兄可是好久沒這麼興奮過了。
之前做魔芋爽都沒這麼興奮吧?
“嘿嘿,今天給靈兒做個超級好吃的!”
林東方已經剁好了雞肉餡,以二斤肉一斤澱粉的比例開始調變。
沒有蔥姜水,只有姜粉胡椒粉什麼的各色香料。
澱粉腸吃的就是這一口調料大合集的味道。
加了點鹽和紅曲粉調味調色。
“沐師姐試試把這朱果皮做豬大腸那樣的圓筒狀,兩指粗就差不多了。”
“好!”
沐傾城手速飛快,不多時就做好了。
林東方這邊手速也飛快,把肉餡攪打到粘在手上甩都甩不掉的程度。
調好的肉餡灌進去腸衣,封口,以繩子結紮分成巴掌長的段,丟進半開的熱水裡小火慢煮。
“嘿嘿,這腸衣可以重複利用真是太好了,而且絲毫不沾肉。”
煮熟的澱粉腸丟進冰水裡過涼,撕開腸衣之後,一根根直接掉在了菜板上,彈了幾下才安靜下來。
“好有彈性!”
火靈兒拿起一根澱粉腸掰彎,直到兩頭對摺之後,中間才出現一絲裂縫,然後緩緩裂開。
斷口處看不到任何肉絲,但是一股肉香一直繚繞在鼻尖。
“好香,有點像師兄之前做的午餐肉,但是比午餐肉有嚼勁多了。”
“這還不是它最好吃的狀態。”
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