他對雞屁股談不上喜歡，但也不怎麼討厭。
拿出一塊留影石，他開始自拍。
今天沒人做筆記了！
“去掉尾脂腺多次清洗之後稍微切個花刀開始醃製。”
“高度酒，胡椒粉，薑片，圓蔥，大蔥。”
“這一半要做辣炒的，等下要拿掉醃製料加些澱粉，這些需要燒烤的一直醃製就行了。”
林東方一個人在這碎碎念，處理著食材。
等到醃製的差不多了，開始炸雞屁股。
“雞屁股中油脂很多，不炸出油脂直接炒的話會非常膩口。”
“滋滋啦啦…”
油花喧鬧的聲音闖入耳中。
隔壁屋裡的火靈兒剛啃完炸雞翅，又開始咽口水。
只要是油炸的，都好吃！
但那是雞屁股啊！
她的內心在激烈鬥爭！
最後一咬牙，心一橫！
又跑了回來。
此時鍋裡的雞屁股已經進入了復炸階段，變成了誘人的金黃色。
裡面的油脂已經被炸出，滿屋子都是雞油的香味。
火靈兒揉了揉肚子，居然又餓了！
林東方開始準備辣炒鳳尾的輔料。
“泡椒水酸辣解膩，有條件的都要加上。”
“泡椒，青紅朝天椒切小段。蒜苗斜刀切段。”
“蔥薑蒜也必不可少。”
“炒鳳尾很快，所以先把紅燒雞翅做上。”
起鍋燒熱油，下入蔥姜，八角，花椒粒炒香。
“炒到這蔥白微微發黃，下入雞翅，快速翻炒的同時，從鍋邊淋入黃酒增香，再來點醬油補色。”
雞翅們在鍋裡歡快的跳動，顏色在迅速像棗紅色轉變。
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