“有日子沒見到閨女過來蹭飯了。”天帝恍然大悟後趕緊幫忙端菜。
天道沒敢多說啥，她只是沒當著老爹的面在林東方這裡蹭飯罷了，平日裡沒少直接伸手拿。
“肘子出鍋嘍！”
熱氣騰騰的肘子要比平時吃的大上不少，外面穿著的一層海參‘棉衣’顫巍巍的，半透明的膠質感配合厚重的醬色以及惑人的油光，食力不言自明。
“上寬飯。”
天帝抱著一口大鐵鍋，三個大肘子在米飯上擺好，再撈出一些隨鍋滷蛋在肘子周圍擺上一圈。
最外層是翠綠的白灼菜心以及虎皮紅辣椒。
這一幕讓天道頗為欣慰，老父親會自己擺盤了，是一個巨大的進步。
她再看看面前切好的肘子，才發現經過燉煮後的海參已經和肘子皮完美貼合在一起，肉皮和海參之間沒有絲毫裂縫，甚至連二者的顏色都呈現出完美的過度，彷彿這肘子外本身就有一層海參皮一樣。
夾起一塊海參肘子皮看了看，她說道，“看起來更像是皮蛋，海參成了蛋清，原本的肉皮是蛋黃。”
吃進嘴裡的口感也是驚人的相似，無上神風味的紫金海參十分耐燉煮，依舊保留著軟彈的口感，肘子皮入口即化，滿是肉香。
肉香過後是海鮮的回味，這時候來上一口浸滿肘子湯汁的米飯…
“妙不可言！”天帝捋了捋鬍子，回頭再遇到紫金海參可要多砍兩刀。
“吃蒸蛋，這可得趁熱，涼了就不好吃了。”
蟹蓋的優點是足夠淺，可以讓蛋和海膽同時成熟。
蒸蛋已經被海膽黃染成了黃澄澄的顏色，挖起蒸蛋的時候可以看到蒸蛋底部是金黃色的，這是之前單蒸蟹殼時候塗上去的蟹黃。
送入嘴裡，最先接觸味蕾的是帶著蟹黃的部分，蛋香和蟹黃的香味完美融合，香味的衝擊感並不像直接吃一勺蟹黃那麼強烈。
等到蛋羹在舌尖散開，軟嫩略微帶一點口感的海膽以極致的鮮甜宣告它的存在感。
等到這一口嚥下去之後，一股蒸蟹的香味在嘴裡悠長的迴盪。
“只有新鮮、剛剛揭下來的蟹蓋才有這種回香。”林東方放下蟹蓋，這蓋子碾碎了餵雞，會收穫香噴噴的紅心雞蛋。
“回頭我弄一片海養點螃蟹，等她睡醒了就給她弄一份這個蒸蛋。”天帝信心滿滿，這小小蒸蛋還不是手到擒來？
“打蛋液的時候要加一些水，然後過濾掉表面的泡沫，蒸出來的才好看。”
林東方又拿起一個蟹蓋蒸蛋，舀起一勺肘子湯淋在上面，又挖了兩勺米飯在上面。
一點火光在蟹蓋下騰起，給蟹蓋裡這臨時的海鮮燴飯加熱的滋滋作響。
天帝嚥了咽口水，覺得自己面前這一鍋肘子飯頓時不香了。
“這蟹蓋燴飯好啊，得學。”
有樣學樣的來了一份之後，天帝更加驚歎了。
小火慢烤過的蟹殼釋放出更強的烤蟹香味，再加上拌入米飯裡的蟹肉，口感更是無可挑剔。
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