林東方起鍋熱油,開始爆鍋。
這個操作直接給舒爾德看愣了。
他活了二百年,沒見過這種操作!
他小心翼翼的問道,“大人,您這是…”
“這是給一種湯附加最基礎的底味。”
林東方倒進去一勺醬油。
這世界沒有醬油,這是他自己帶來的。
從未在這個世界存在過的香味兒隨著熱氣升騰而起。
濃郁的醬香,豆子的油香,還有一股難以用這個世界本土語言描述的,鮮味兒。
舒爾德默默嚥著口水,他覺得這醬汁蘸任何野草都好吃。
林東方往鍋裡添了些牛骨湯。
這邊的牛肉倒是不貴。
“大人,這是牛奶…不對,麵粉水?”
舒爾德小心的碰了碰旁邊的大鐵盆。
林東方一邊把配菜下鍋一邊說道,“這是洗面筋剩下的水,用來衝湯用,至於洗面筋…約翰斯會教你。”
配菜少不了的是海帶絲…由於怕本地人花生過敏出事,也就沒加花生。
木耳蘑菇黃花菜胡蘿蔔絲,讓這一鍋湯的內容豐富不少。
舒爾德嘆道,“大人做菜堪比做魔藥了,過程一絲不苟,順序看來也極為重要。”
“那是,這可是最為精彩的藝術!”
約翰斯接過話茬說道,“在我看來,再沒有比骷髏更適合當廚師的種族了…”
“我們說話沒有口水,不怕燙傷,更重要的是…我們沒有頭髮,不會掉進鍋裡,嘿嘿~”
這傢伙已經炸油條炸上癮了。
舒爾德後退兩步撓撓頭,他總覺得對方是在內涵他。
不多時,林東方開始給湯調味。
足量的胡椒粉,白胡椒和黑胡椒都有。
少量的五香粉。
辣椒粉…不辣,用來增香調色。
讓醬紅更加誘人一些。
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