林東方猶豫一下,“那就先緩緩,以後再說。”
徐山啞然一笑。
他覺得林東方底線還是太高了。
林東方伸了個懶腰站起身,揭開鍋蓋。
“咱先喝湯,嚐嚐這毒菌半祖什麼味道。”
“就等你這句話呢!”
徐山趕緊把早就擦的鋥亮的桌子又擦了擦,生怕有一點灰塵影響這靚湯的品鑑環境。
燉盅挪到桌上,揭開蓋子周圍的油紙。
油紙的作用是儘可能的密封燉盅,讓味道完全在裡面迴圈。
隨著蓋子掀開,一抹金色照亮了徐山的眼睛。
“好傢伙,好傢伙,這湯的顏色太亮了!”
“金燦燦如琥珀,亮堂堂如寶石,好看!”
使勁一聞,是雞肉的鮮和豬骨的香,以及蘑菇特有的清鮮。
林東方聞了聞後驚訝道,“這味道倒是很像是羊肚菌和松茸。”
“生吃的時候明明是海鮮菇那種很淡的鮮,難道是油脂讓它的味道變化了?”
“不管了,先嚐嘗再說。”
徐山就差敲碗了。
“不急,還沒完呢。”
林東方把那些鮮蘑菇條放進燉盅,蓋好蓋子後放回鍋內。
大火加熱的同時,又在鍋蓋上淋了些米酒
隨著鍋蓋上的米酒被點燃,上下兩層火讓蒸鍋裡的溫度持續走高,進而讓燉盅內的湯汁也微微沸騰起來。
剛剛放進去的鮮蘑菇條几乎瞬間就被煮熟。
徐山眼巴巴的看著林東方又把燉盅從鍋裡取出來。
一鍋湯而已,還這麼折騰幾次!
想到這裡他忽然‘明白’過來。
這幫廚師都屬貓的,沒事就愛折騰食物。
蒼天聖子他們也是潛在的食材,所以林東方喜歡折騰他們。
林東方可沒工夫尋思徐山在瞎想什麼,他開啟燉盅,小心撇下湯頂部的一層油脂。
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