“……”
極宙聖王被沈傾月這句話治的沒話說。
末了他才像是明白了什麼說道,
“我看出來了,不管修為高低,靠近這小子就得幹活!憶苦思甜!”
“嘿嘿,一起幹活才有意思嘛。”
林東方從旁邊的菜園子裡揪了一些番茄。
酸湯小河魚的酸主要源於番茄,老醋是輔助,不能當主力。
極宙聖王放下鋤頭弄出一個菸袋鍋,坐在一塊大石頭上吧嗒吧嗒抽了起來。
他感嘆道,“老夫小時候最大的願望就是不用幹農活,誰曾想兜兜轉轉這麼些年,又回到了田間地頭。”
“刺啦~”
蔥姜入鍋,騰起的霧氣和香味衝散了菸袋鍋上的菸圈。
滋滋啦啦的聲音中,傳出林東方的話語,
“所以有人說世間一切事就是一個大圈,總能回到原地。”
番茄塊入鍋,手勺敲幾下,推幾下,番茄就融化在了鍋裡,一鍋清新開胃的酸湯開始沸騰。
極宙聖王端著菸袋鍋看著遠方的田地,又看了看邊上冒著熱氣的大蒸籠。
那裡是各種饃饃。
白麵的、黑麵的、玉米麵的、還有高粱面的。
微風將蒸籠的熱氣和香味吹向遠方,化作一片片的麥浪。
“其實這小河魚湯做法不止一種,我這種吃的是炸魚剛出鍋的酥香,還有一種是小河魚炸了之後多煮一會兒,那種更軟爛入味,也更適合早上吃。”
“我這種酸湯裡就不加太多調料了,另外一種則是要先熬好調料水,再把炸過的小魚放進去燉煮。”
林東方接過沈傾月遞過來的大盆。
裡面的小魚都處理的很乾淨。
鹽、黃酒、蔥姜花椒略略醃製,便可撒上澱粉下鍋油炸。
“油溫五六成熱,小魚進油鍋~”
“先炸到微微泛黃,撈出升高油溫,復炸到金黃色,實在沒把握可以先嚐一個,炸酥骨頭才行。”
林東方撈出幾條小魚遞給沈傾月。
沈傾月美滋滋的拿起小魚嚐了嚐,魚皮連同面衣已經炸的酥酥脆脆,不多的魚肉在香味中也能品嚐出河鮮的味道。
至於魚骨,則是一同嚼嚼直接嚥了下去。
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