《廚神,把師姐們喂成女帝》第1399章 酸湯小黃魚!(1)

作者:菠蘿披薩·24天前

“……”

極宙聖王被沈傾月這句話治的沒話說。

末了他才像是明白了什麼說道,

“我看出來了,不管修為高低,靠近這小子就得幹活!憶苦思甜!”

“嘿嘿,一起幹活才有意思嘛。”

林東方從旁邊的菜園子裡揪了一些番茄。

酸湯小河魚的酸主要源於番茄,老醋是輔助,不能當主力。

極宙聖王放下鋤頭弄出一個菸袋鍋,坐在一塊大石頭上吧嗒吧嗒抽了起來。

他感嘆道,“老夫小時候最大的願望就是不用幹農活,誰曾想兜兜轉轉這麼些年,又回到了田間地頭。”

“刺啦~”

蔥姜入鍋,騰起的霧氣和香味衝散了菸袋鍋上的菸圈。

滋滋啦啦的聲音中,傳出林東方的話語,

“所以有人說世間一切事就是一個大圈,總能回到原地。”

番茄塊入鍋,手勺敲幾下,推幾下,番茄就融化在了鍋裡,一鍋清新開胃的酸湯開始沸騰。

極宙聖王端著菸袋鍋看著遠方的田地,又看了看邊上冒著熱氣的大蒸籠。

那裡是各種饃饃。

白麵的、黑麵的、玉米麵的、還有高粱面的。

微風將蒸籠的熱氣和香味吹向遠方,化作一片片的麥浪。

“其實這小河魚湯做法不止一種,我這種吃的是炸魚剛出鍋的酥香,還有一種是小河魚炸了之後多煮一會兒,那種更軟爛入味,也更適合早上吃。”

“我這種酸湯裡就不加太多調料了,另外一種則是要先熬好調料水,再把炸過的小魚放進去燉煮。”

林東方接過沈傾月遞過來的大盆。

裡面的小魚都處理的很乾淨。

鹽、黃酒、蔥姜花椒略略醃製,便可撒上澱粉下鍋油炸。

“油溫五六成熱,小魚進油鍋~”

“先炸到微微泛黃,撈出升高油溫,復炸到金黃色,實在沒把握可以先嚐一個,炸酥骨頭才行。”

林東方撈出幾條小魚遞給沈傾月。

沈傾月美滋滋的拿起小魚嚐了嚐,魚皮連同面衣已經炸的酥酥脆脆,不多的魚肉在香味中也能品嚐出河鮮的味道。

至於魚骨,則是一同嚼嚼直接嚥了下去。

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