「很好,看來我的手藝還沒有生疏。」
揉好麵糰以後,君師傅從一旁的冰箱裡取出昨晚就已經做好的肉餡和皮凍。
如今提瓦特的科技還沒有攀到可以和現實世界相提並論的程度。
歸終也好,大慈樹王也好,赤王也好,智商和發明能力都是一等一的程度,但沒有一個人的興趣是在研究日常科技這方面。
所以君白使用的所謂冰箱,其實只是借用冰系神之眼的力量對食材進行保鮮而已。
至於持續往冰箱裡放冰的那位冰系神之眼持有者是誰……誒嘿~
皮凍切碎,肉餡二次攪拌,然後放到一旁靜置,君白開始對面團動手,直接用手掌掐出一個個大小均勻的麵糰。
這份掐麵糰的功力,不是老師傅,是不可能做到如此精準的。
君白這三千年的閱歷不是白活的,跟著馬科修斯的那些年也並非只是在吃。
論廚藝,君白在如今的璃月可以排前十。
這是正常的。
畢竟不能指望殺神全職去鑽研廚藝不是?
廚藝只是君白的興趣,幹仗才是本職工作。
面板上撒上乾麵粉,用擀麵杖將麵皮擀開。
君白要做的是灌湯包,離開現代挺久,他還挺饞這一口的。
如今正好有條件,那就做點來當早餐。
灌湯包的包子皮與普通包子不同,要求麵皮要薄,要透,但又不能在蒸制的時候漏掉。
君白手下的速度飛快,擀皮,填充肉餡與皮凍,合攏,一步步如同機關造物一般精準,沒有多餘的動作
蒸鍋已經坐上水,大火燒滾。
一個籠屜,君白放四個灌湯包,先蒸兩籠,在認真思索一番後,又放上兩籠。
水蒸氣滾滾,灌湯包裡的皮凍,在高溫下由固態向液態轉化,隨著水汽,向外邊逸散出肉湯的醇香。
蒸灌湯包的這段時間,君白又拿起面盆來,依次往裡面加入特定比例的麵粉,水,鹽,雞蛋製作第二個麵糰。
片刻後,又是一個光滑的麵糰出現在面盆裡,君白就坐在一旁靜靜等它醒面。
面醒以後,君白將麵糰一分為二,然後搓成長條狀,拿起麵條,兩端對齊,然後拉伸,再對齊,再拉伸,一直重複此步驟。
一直拉伸到想要的麵條粗細後就大功告成。
大火燒水,待水滾後,君白將麵條扔進去,開始煮麵。
趁著煮麵的功夫,君白又拿出麵碗,進行調味。在碗中放入鹽巴、白糖、豬油、生抽。
在麵條臨出鍋的時候,放上兩顆青菜燙熟,即刻出鍋。
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