和李冶談聊完，胡湘和李巖就在機械坊吃晚飯。
李巖看著魚肉，雞肉，說道：“你們機械坊的伙食，就是好呀！這樣的伙食，誰會離開呀！”
武安的官吏，在縣衙也有伙房，一般管中午一頓飯，那伙食和守城軍一樣，都是野菜粥。
“那能一樣嗎？現在機械坊，燧發槍槍製作組，一天就製作一百杆，要是換取糧食就是五萬斤，夠武安全城百姓吃個肚飽了，”胡湘說道。
雖然燧發槍能從金國能換取更多的糧食，但也沒有把槍全部更換糧食，因為要賣給彭義斌，和李全部分。
“呵呵！很多人都說我們衙門的官吏，當差就是在衙門裡面乾坐著，其實我們也很累，不比工匠幹活輕鬆多少，”李巖說道。
“衙門有多少人，”胡湘問道。
胡湘一直沒有關注過衙門各個部門。
“現在有五百多人，除了六房外，牧馬，糧倉也是我們負責，”李巖說道。
胡湘想這個時代，就是一個人口十萬以上大縣，也沒有武安的官吏人員多，武安官吏多，也是因為，武安對百姓的統治是精細化管理的，不是金國粗放的管理。
李巖還負責一個部門，胡湘給起的名字，情報部。
“你們的衙門官吏，都比金國州府還多，呵呵！”李冶笑說道。
“這還不夠呢？”李巖說道。
“村裡面村長和民兵隊長，優秀的，可以提拔他們成公人，能不能在武安學堂成立個培訓班，定期讓那些村長，和民兵隊長接受培訓，學習，”胡湘說道。
“公子，培訓他們，讓他們學習啥，”李巖說道。
胡湘也不知道培訓什麼。
“讓元好文，給他們講些歷史吧，把他們集中起來，也可以讓他們互相分享各自是怎麼在村裡做事的，”胡湘說道。
吃完晚飯，胡湘回到了家中。
“你去了白洋淀，你怎麼一點也不顧及自己的安危呢？”盧敏抱怨道。
“有啥危險，現在的史天澤，已經是縮頭烏龜了，”胡湘說道。
“那我也擔心，”盧敏輕聲道，又說道：“現在寧妹，還沒有過門，就討了你爹孃的歡心，她一個貪玩的小妮子，怎麼知道捕魚法，”
“這捕魚法，很簡單，就是用棒槌敲船幫，”胡湘道。
“但要寧妹子不說，誰能知道呢！”
“要不要，我給說個一個美食製作法，”胡湘說道。
“啥美食？”
“罐頭，”
“啥是罐頭，”
“就是把肉類，或者水果，煮沸的，放到玻璃瓶裡面，上面用軟木蓋上，在用蠟密封，也可以把肉類放在密封的鐵皮罐裡面，把肉煮熟，都可以長時間存放，而不變壞，不過現在機械坊還製作不出來薄鐵皮，”胡湘說道。
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