不過用引水渠澆地，也需要抽水泵。
胡湘現在下令研發新的內燃機動力，用於農田抽水灌溉。
這種內燃機不用汽油，用柴油，不過不採用壓燃方式讓柴油點燃，因為壓燃，需要的壓縮比大，對氣缸各部分的密封要求高。
有了便利的抽水動力，農業就不缺水了，糧食就能穩產。
而只要糧食產量上來了，一切副業都會上來。
糧食是一切農副業的基礎。
胡湘對衛州官吏說道，兩年後，每戶農民要餵養兩頭豬，一頭賣，一頭自家吃。
官吏聽到胡湘激情的目標，也感到激動。
百姓要是隔三差五吃頓肉，他們當官的，不就可以天天吃肉了。
試問千百年，那個王朝能做到這點！
不過，胡湘並不滿足，因為這個肉食食用量，還達不到美國十九世紀，黑奴的人均肉食量。
胡湘看過一本黑奴寫的回憶，抱怨說每週只分給五磅豬肉，五磅肉就是4斤半豬肉，合每天只有六兩肉。
做為一個穿越者，百姓的食肉量，還達不到黑人奴隸的量。
而且還是豬肉，不是牛肉。
這是可恥的！！！
雖然不支援衛州建工業，但胡湘支援在衛州建所農務學堂，而且費用不用地方出，由戶部出。
專門培養農作物育種，牲畜配種，牲畜醫學等方面的人才。
衛州知府王文統，向胡湘彙報了秋糧徵收計劃，不會低於八萬噸。
地方留四萬噸，上交戶部四萬噸。
地方衙門也需要大量的糧食，用於支付地方上的各項開支，比如衙門官吏俸祿開支，官道修建，官道驛站運轉，地方民團訓練口糧等等很多。
胡湘向王文統，提出菜地計劃，秋收後推廣。
每個村，在村莊附近，劃出一片田地，戶均不低於兩畝，用於種植蔬菜。
菜地要修建良好的水利設施，蔬菜要想畝產高，水是關鍵。
胡湘為什麼想推菜地計劃，現在百姓日常吃菜量不是很高，胡湘認為這也會影響健康。
現在的蔬菜品種有十幾種，完全能做到全年有菜吃。
尤其是白菜，蘿蔔，蔥，冬瓜在冬天也能儲存。
現在村民的田地，法律上，是私人所有，要收回一部分田地，作為菜地，每戶平分，難免會出現一些矛盾。
不過沒有後世激烈，現在官府的權力很大，又有威嚴。
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