蘇老爺子拿出前幾天新炒的茶，用80度水溫、中投法泡了兩杯，一杯給甦醒，一杯自己喝。
至於蘇鈺是沒有的，給那隻會牛飲的皮猴子喝就是糟蹋茶。
綠茶不需要壺泡或蓋碗泡，用玻璃杯即可，可以更好的觀賞葉片在水中舒展的姿態。
甦醒盯著杯中慢慢起落的葉片，忽然就想起了曾經看過的一句話：“茶不過兩種姿態，浮與沉，飲茶人不過兩種姿勢，拿起與放下……”
蘇老爺子見孫女盯著茶杯發愣，不由催促道：“嚐嚐看啊。”
甦醒應了一聲，她五指併攏成拳，拳心向下，在桌面敲了三下，向長輩行叩手禮。
蘇老爺子面容慈和的笑了，這也是他喜歡這個孫女的原因之一，有些東西只要她學了，她就會認真去對待。
甦醒行過叩手禮之後，才端起茶杯喝了兩口。
“怎麼樣？”蘇老爺子一臉期待的問。
甦醒說：“清香醇厚，滋味鮮爽，好喝。”
蘇老爺子等甦醒喝了三分之二杯後，又給她蓄上了水，“再嚐嚐。”
甦醒喝了第二泡茶，笑了起來，“有蘭花香，板栗香，還有很明顯的回甘！”
蘇老爺子一臉驕傲的笑道：“好喝吧？那些機器炒出來的茶，哪能跟你爺我親手炒出來的茶比！”
現在大部分茶廠都已經實現機械化製茶了，雲深茶廠自然也不例外。
不過蘇老爺子每年還是會用傳統老手藝做一些茶，用來自家人喝或送禮，當然，也會賣出去一部分。
蘇老爺子是雲霧茶的非遺傳承人之一，這種手工藝茶可比機器炒出來的貴多了。
甦醒彎著眼睛拍爺爺馬屁，“那是！機器炒的茶沒有靈魂，還是爺爺炒的茶最好喝！”
蘇老爺子第一次被孫女這麼直白的誇讚，心裡意外的同時更多的是受用，一張老臉笑得見牙不見眼。
癱在沙發上的蘇鈺驚訝的看向她堂姐。
堂姐還有這麼會拍馬屁的時候？？
現在蘇老爺不怎麼管茶廠的經營了，有時間的時候就開始琢磨製茶工藝。
六大茶類是按工藝來分的，所以也並不妨礙有些製茶人用綠茶的茶青做出其他茶類來。
比如，有人就喜歡用顧渚紫筍做紅茶，還有用龍井茶青做出來的紅茶九曲紅梅更是十分有名。
蘇老爺子最近喜歡用雲霧茶的茶青做紅茶、做黃茶。
他等甦醒喝完了那杯雲霧綠茶，又擺上了蓋碗、公道杯等茶具，獻寶似的給孫女泡了他新作的紅茶。
“再嚐嚐這個！我新做出來的！”
甦醒望著白瓷茶杯裡面雞油黃色的茶湯，讚道：“湯色真好看！”
她端起茶杯喝了一口，眼睛頓時就亮了，“好濃郁的蜜蘭香！好甜啊！”
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