正中是一隻油光鋥亮、散發著誘人焦糖甜香的冰糖肘子，肥瘦相間的部位透亮酥軟。
旁邊是一大湯碗濃郁的黃燜魚翅，淡金色的湯汁稠亮，魚翅晶瑩剔透。
一盤醬香濃郁、紅亮誘人的紅燒肉碼放得整整齊齊，此外還有晶瑩剔透的水晶蝦仁、清新爽脆的油燜大筍和一碟翠綠的清炒小菜心。
那瓶醒好的法國紅酒也已倒入水晶高腳杯中。
譚雅麗正親自拿著銀製湯勺，為每人面前精緻的湯碗裡盛那碗濃香四溢的黃燜魚翅。
“來來來，方別，快坐下，動筷動筷！嚐嚐這黃燜魚翅，是雅麗的拿手。”
婁振華滿面紅光，顯然心情極好，看到兩人牽手過來，便笑著招呼道。
方別笑著點頭，譚雅麗便將裝有黃燜魚翅的小碗遞給他。
碗中濃郁的湯汁包裹著每一縷翅針，還未入口，那融合了高湯精華與食材本味的香氣便已沁人心脾。
“譚姨好手藝。”方別誇讚了一句。
譚雅麗笑道：“哈哈，可別是逗我開心，你都還沒吃上一口就開始誇我了。”
方別笑了笑，便用湯勺將魚翅送進嘴裡，。
剛一入口，舌尖便感受到魚翅那鮮嫩爽滑的質地，濃湯的膠質在唇齒間形成黏糯的包裹感，每一口都能感受到湯體的豐潤。
湯汁在入口之後，醇厚鮮美的滋味瞬間在口腔蔓延，高湯的深度鮮香，與魚翅本身的海味清甜完美交織，形成層次分明的鮮甜後韻。
品嚐完了，方別放下手中的湯碗，又朝著譚雅麗說道：“這道黃燜魚翅當真一絕！湯色稠亮如淡金，翅針晶瑩，入口滑嫩帶膠質，鮮香醇厚回甘，暖胃更暖心！”
譚雅麗有些意外，方別的每一句都誇在了這道菜的點子上，要不是資深老饕，又或者專業的廚師，就算是誇也誇不出這種話來。
譚雅麗對方別有一定的瞭解，他顯然不會是前者。
至於後者，那就讓譚雅麗更加驚訝了，“你還懂廚藝？”
“略懂一二，但跟您比起來可就差遠了。”方別謙虛道。
他有著系統，無論學習什麼，都能加成二十年的日夜不休的經驗，這一句略懂，就已經是許多人一輩子都無法企及的地步。
做出的菜，能被品味明白，那種成就感是普通食客比不了的。
譚雅麗有些欣喜的說道：“就你剛才說的那幾句話，可不止像只是略懂，沒想到你不僅醫術了得，在廚藝上也這麼有研究。”
婁曉娥沒遺傳到她做菜的天賦，雖然在她的教導下，做出的菜，也跟常人不是一個層次的。
但作為譚家菜的傳人，就婁曉娥的天賦還是遠遠不夠的。
現在，譚雅麗好像找到了一個合適的傳承人。
譚雅麗語氣有些就急切，朝著方別說道：
“來方別，你試試這一道水晶肘子。”
譚雅麗說著，用公筷夾了一塊皮肉相連，顫顫巍巍的肘子肉放到方別面前的碗中。
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