福伯對葛明的作為還是有些不解，還是問了上次一樣的話：“小郎君，洗面奶這麼好賣，為何我們不自己賣呢？白白的少了兩成利潤。”
葛明嘿嘿一笑說到：“福伯，先不著急，等知道澡豆背後是什麼人再賣再說，先讓他攪攪局。福伯，這下總算有錢了。裝修要找木匠坊，要不就找劉掌櫃？”
福伯趕緊搖頭說到：“小郎君，咱們莊子上就有會木匠的，老戴可是個高手，帶上幾個莊子的青壯就足夠了，如果人不夠府裡也有人手。讓別人賺錢，不如讓自己人賺錢，您說是不是？”
“那就最好了，自己人咱也放心一些。”
葛明帶著四人回了自己的小跨院，一頭扎進自己屋子，丁香負責研磨。小猴子找了一個木尺，葛明用鵝毛筆寫寫畫畫，其實不過是平面圖而已，這家鋪子本就是方方正正的，所以畫起來非常簡單，需要量尺寸的地方葛明標註出來，然後把圖紙遞給福伯，讓他趕緊安排人去量尺寸。
福伯走後，葛明對張春來說到：“春來大哥，現在感覺如何？”
張春來從看過鋪子之後就激動，此時還沒消停。
“小人好像做夢一般，以後總算有機會讓更多的人吃到小人親手做的吃食了。”
葛明笑呵呵的說到：“春來大哥，沒其他人的時候就不要小人小人的，我聽著可不習慣。你對酒樓有沒有什麼想法？建議？”
張春來本就不太愛說話，平常是個比較沉默的人，葛明要是不問他就很少說話，此時又是撓撓頭，憋了半天才說到：“飯食都是一等一的，客人肯定很多。”
好簡單的經營之道，東西很好吃，所以客人會很多，好像很有道理，但是又好像什麼都沒說，真是難為張春來了。
“春來大哥，我的意思是怎麼才能把酒樓經營好。比如應該做些什麼菜式，又如何能讓人知道咱家酒樓東西好吃呢？畢竟酒香也怕巷子深呀。”
“小郎君，咱家酒樓就在路邊，不在巷子裡，人家門口路過都能聞到香味，那還不來嘗一嘗？這要是一嘗，那以後肯定會經常來。”
“那做些什麼菜式呢？雖然我平常不怎麼在城裡逛，但也知道富戶不多。東西再好吃，也要人吃得起才行啊。”
張春來聽後不停的撓頭，臉憋得通紅，這是他沒想過的，在張春來看來東西好吃肯定就有人來吃，但是好像並不是那麼簡單。
葛明見狀趕緊說到：“東西肯定要很多人都吃得起才行，不然就很少有客人。這可不是長安城，城裡勳貴多如牛毛，再貴的東西都吃得起。所以我覺得菜式應該簡單一些，價格也不能過高，也趁這個機會把手藝好好練練，順便帶出來幾個徒弟，等以後咱們去長安城裡開酒樓，到時候什麼貴賣什麼。”
張春來聽得一臉嚮往，長安城啊，京城呀。
葛明又接著說到：“前段時間在莊子上咱們幾個人商量過，開始想要弄個小鋪子，做一些簡單又好吃的飯食。那本小郎君就給你一個任務，給你一些銅錢，各種食材都嘗試一下，一個月時間弄一份選單出來，就是我們打算賣什麼飯食。”張春來聽後不住地點頭。
丁香在旁邊聽了半天，覺得葛明好有才華，連開酒樓都懂，又感覺葛明實在辛苦，好像什麼事都要葛明費心，於是對葛明說到：“小郎君，我能做點什麼呀？”
葛明聽完嘿嘿一笑，對丁香說到：“丁香姐，你的任務非常重，專門負責試菜，評判下春來大哥做到飯食好不好吃，要是不好吃就不能讓他賣。”
丁香一聽眼睛笑得彎彎的，還有些不好意思的說到：“那我不是成了吃閒飯的嗎？”
這時候小猴子好像又開竅了。
“小郎君，我也想幫著做點什麼。”丁香說想要幫忙，葛明想到的是後世的女服務員，古代窮人家的女子也是出去打工的，但是莊子上好像沒合適的，因為經過戰亂的緣故，要麼是大嬸，要麼太小。
小猴子說要幫忙，葛明倒是想到了一件重要的事，開酒樓不能沒有調料。正所謂開門五件事，油鹽醬醋茶，當然這個是以後的說法，不管是醬油、大醬、麵醬什麼醬都沒有，尤其是醬油應該早點弄出來，很多炒菜上色必須使用醬油。
要做醬油和醬，那就需要用很多大缸，記得小猴子是個玩泥巴的高手，祖傳的做陶器的手藝。還有酒樓的餐具，這時候的瓷器價格很高，但是品質上跟宋代是無法比的。
想到這裡葛明說到：“小猴子，記得你說過你家以前是做陶器的，那你會不會燒製陶器？”
小猴子答到：“當然會了，陶器的秘方我很小的時候就會背了。”
“那你會不會燒瓷器？”
”。來瓷來出燒能就那，高陶燒比能還度溫，土的適合到找果如。已而同不也度溫的燒，同不土，多不差陶跟瓷說爹我是但，過沒爹我“：到說睛眼眨眨子猴小
。瓷陶、鐵鋼、炭煤，業產大三有裡這世後，袋腦拍一又明葛裡這到想。啊炭焦用使以可，夠不度溫於至。土的瓷燒以可有對絕那，方地的都瓷方北稱號是就，里百西往渝臨世後到想然突，想右思左明葛。已而糙價廉更陶道知只，別區麼什有底到瓷和陶懂不是更明葛
。啊要重很”地生出“，來起興得由不裡這到想明葛。多很快加會度速的菜出，箱風拉的類之頭丫、廝小的火燒門專個有再。多了出高道知不柴劈、炭木比度溫，西東這要需也菜炒，行才炭煤點弄該應在現，了活齊
。了界飲餐唐大掃橫能就，飯澆蓋蛋茄番道一需只，茄番到弄夠能是要，茄番啊茄番：著咕嘀裡心。番一裡懷在包茄番把趕狀見明葛，人眾著看來頭出探裡窩從，醒睡剛剛茄番候時這。心開著跟也們他心開明葛正反，麼什心開在底到明葛道知不也子猴小和香丁
。了開離就後之袋口下放人幾讓伯福，裡子院的明葛了到袋口小個一著揹人每，人下個幾著帶伯福，前之飯晚
。錢銅是都定肯裡袋口猜用不，已不心開明葛伯福到看。導指胡邊旁在明葛，飯做裡子院在正來春張時此
