古人的勤勞程度是今人不能比的，但是好像從來就沒吃飽飯過，而這裡面的原因非常多。
初唐也好或者某個朝代的初期，朝代的建立往往都是透過武力奪得的，所以會死很多人。當新的國家成立，往往都有人少地多的特點，很多人都能分上不少的農田。再加上剛建國的時候吏治大多清明，日子或許還能過得下去，但同樣很難吃飽。
農業的發展其實離不開技術的進步，古代人均農田的確很多，但是種子不夠優良，肥料更是隻有農家肥，所以產量會非常低。
如果天公不作美，不是風調雨順的年頭，那麼糧食就會減產很多，甚至會絕收。古代也沒有比較好的水利工程，只能靠天吃飯。
農戶只能指望著田地裡的產出過活，如果農戶還能做工，那麼多了一份收入，活下去的能力自然也就變強了，更能抵抗天災，這就是作坊的巨大作用。
杜如晦作為一代名相自然知道作坊的作用，所以李世民說錢都被葛明這個混賬賺了，杜如晦並不完全認可，至少農戶是獲得了報酬的，應該算是雙贏。
李世民說道：“無農不穩，無工不富，無商不活，這幾句話是太子跟朕說的，太子說出自葛明之口。”
杜如晦說道：“臣覺得此話的確有些道理。”
“那個混賬還說當更多人脫離了土地，國家反而就會更加穩定，朕居然想象不出那是一副什麼場景。”
“臣記得葛明還跟房相說過，遲早有一天商稅超過農稅，那國家也就真的富裕了，臣愚鈍，也想象不出那會是一副什麼樣的場景。”
魏徵在旁邊聽得津津有味，這時候插嘴道：“陛下，杜相，皇莊的作坊能夠帶動皇莊的莊戶富裕，那是因為葛明有這個能力，而其他人就未必了。所以皇莊的富裕只能是個案，臣以為沒有代表性。”
葛明其實就在旁邊聽著，這一句句葛明這個混賬讓葛明小臉通紅，本小郎君是個要臉的人，當著這麼多人的面說這些，本小郎君以後怎麼見人？
聽到魏徵的話也覺得其實很有道理，要說把一個莊子弄富裕，自己的確有這個能力，要是讓每個莊子都富裕那絕對不可能，自己的能力最多也就能把一個縣弄富裕而已。
不過無論如何，工商業都是發展方向，至於怎麼實現不是自己考慮的問題，自己又不是當官的。
李世民點點頭，笑著說道：“看來我們都太著急了，不如先看看皇莊上的作坊，看看到底有哪些奇妙之處。”
如果李世民參觀作坊葛明是沒意見的，但是這麼多人參觀就不太好了吧，這是葛家的秘方，萬一大臣裡面有聰明的看明白了，肯定會仿造的。
“王鵬，前面帶路吧。”
王鵬點頭哈腰在前，最先進入的就是豆製品作坊。這裡主要是產腐竹、豆杆等東西，還有豆腐乳。
因為皇莊的人大部分都在農田裡忙活，所以只有少量的人在值班而已，雖然作坊很賺錢，但是種地才是一等一的大事。至少莊戶都這麼認為的，所以農閒的時候做工賺錢可以，要是讓莊戶不種地專門做工，那莊戶就不敢了，這個轉變不是一朝一夕就能改變的，需要很長的時間。
“陛下，這是豆製品作坊，因為農忙的緣故基本停產了，不然要進入作坊需要換上專門的衣服。葛侍讀說病從口入，只要吃的東西一定要確保儘量乾淨。”對，葛明的確這麼說的，但是隻不過是進去做工換成白色袍子而已，只是看起來比較乾淨，因為沒有任何消毒的東西可用。
“這裡生產腐竹，豆腐、豆皮等東西，還生產豆腐乳。因為莊子上養了不少豬的緣故，做豆腐剩下的豆漿、豆渣等東西都不會浪費，搭配其他東西就是餵豬的好東西。”
李世民聽後點點頭，繼續往前走。一個溫室吸引了李世民，老李進去一看全是長白毛的豆腐。
“好端端的豆腐全都放壞了，長了白毛誰人敢吃？”
王鵬小聲說道：“陛下，這是在做豆腐乳，有了這個步驟之後做出來的豆腐乳才好吃呢。”
李世民喜歡吃豆腐乳，而且無師自通的把豆腐乳抹在掰開的饅頭上，看到豆腐乳居然使用的長毛的豆腐，內心十分不喜。
“葛明，這白毛是怎麼回事？”
“陛下，這是毛黴菌，營養價值極高，是豆腐乳風味的來源。”
李世民點點頭，葛明心中暗暗發笑，明明不懂還要問，說了也不懂還裝懂。
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