忙完的眾人，拿上各自的飯盒，陸續離開。
今天正好輪到白意秋和灶上的宋師傅，還有一個幫廚上夜班。
最近的生產任務重，工人實行三班倒，她們食堂的人員現在也開始值夜班。
她們在半夜時還有一頓飯要做。
蒸饅頭的面己經和好正在醒發，這會難得的沒有事情，白意秋正打算休息休息。
就看到進來一個男青年，正是主抓生產的李副廠長的秘書，姓田。
心裡嘆口氣，可別是要有小灶要做。
她正在心裡腹誹，就看到田秘書在和食堂灶上的大廚馬師傅說了一會兒話後離開。
馬師傅喊了幫廚小王叫上白意秋商量。
“你們也看到了，剛剛田秘書過來，機械廠來的技術員正給咱們車間的機器維修，讓咱們準備西人的飯菜，一個小時後過來吃飯。”
幫廚小王急了：“馬師傅，這突然加招待餐，沒提前安排 ，現在也沒有肉了。”
馬師傅也知道，他心裡也有些不滿廠辦公室的，知道今天有招待餐，不提前說。
不然他們可以提前備料，到不是說食堂一點食材沒有，土豆，白菜，蘿蔔這些耐放的菜還是有的，再就中半夜給工人準備的菜。
但是沒有肉，他總不能做個全素菜招待來人。
更何況剛剛田秘書可說了，是廠裡求人家機械廠來修機器的，可別因為沒吃好，惹得人家不高興，影響了機器維修。
“這也是沒辦法，好歹還提前一小時通知，要是到了跟前來吃飯，更抓瞎，想想做點什麼，怎麼也得差不多點，咱們可不能掉鏈子。”
說完馬師傅己經在心裡想著怎麼用現有的材料，儘可能的做得好吃一點。
白意秋想了一下提議：“馬師傅，不如做筋餅卷菜吧，可以配上土豆絲……”
馬師傅和幫廚小王一聽，覺得可以試試，雖說沒有肉，但好歹筋餅裡有白麵，算是細糧，而且筋餅卷菜，聽著就好吃。
畢竟現在生活都難，老百姓吃得最多的就是各種硬硬的窩頭，要不就是貼餅子，好一點的就是兩摻的饅頭。
像白意秋提議的筋餅不如窩頭和餅子，省事還頂飽，很少有人做。
“行，那白師傅你準備做餅，我這邊準備炒菜。”
小王也連忙表態：“還有我，那我先把配菜準備出來。”
說完三人就各自分工幹活。
白意秋打算用白麵摻玉米麵做筋餅，白麵佔七成，玉米麵佔三成，玉米麵不能放太多。
因為玉米麵沒有面筋，筋餅講究的就是餅薄，筋道，拿起來餅透亮又薄又透但不破。
一個小時後來吃飯，所以白意秋也沒有耽誤時間。
手腳麻利的開始和麵，白麵和玉米麵準備好加鹽拌勻。
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