心情好,幹活又快又利索,等她把肉和菜都準備好,也才十二點半。
老六揹著書包一進門,就看著桌上擺的幾盆餃子餡的配菜,心裡已經平淡無波了。
自從老媽開始擺攤賣餃子,他一天三頓飯,兩頓都是餃子,連著快吃一個月了。
說實話,胃裡已經膩歪了。
要是她開口跟老媽要求換個口味,也不知會不會被打?
“媽,我回來了,咱們中午吃啥?”
“早上剩的稀飯多,我再煎一個酸菜肉餡盒子,多酸菜少肉,開胃解膩。”
李香琴把醒發好的面放到案板上,剛揉光滑,聽到老六詢問,隨口回了一句。
“咳~,媽,咱家的餃子能不能換個口味啊?天天吃蒸餃子,煮餃子,煎餃子,有一點點膩。”
老六站在門口哭,說的有點心虛,底氣不足。
果然,此話一齣,李香琴抬頭瞅他一眼。
“要我說人就是賤,以前沒出攤時,包頓餃子你跟狼一樣撲上來,恨不得把鍋都吞到肚子裡。
這才多久,竟然還嫌棄上了,你咋不上天呢?愛吃吃,不愛吃餓著,就你這飯桶,少吃一頓,老孃還省了呢。”
有的吃就不錯了,還挑上食了,慣的你。
被媽劈頭蓋臉的罵了一頓,老六一默,他就知道是這個結果。
“嘿嘿……我就隨口一說,媽別當真。我就想給媽提個意見,換個餡也讓客人有新鮮感不是?”
聽到這話,李香琴愣了,大缸裡的酸菜差不多見底了。再醃製的話需要時間,季節也不合適,價格也就沒什麼優勢了。
等今年再投放冬儲菜的時候,她得多備一些,怎麼著也得醃兩大缸。
酸菜豬肉一直很受歡迎,主要就是因為它香味濃郁,特別對胃口,要是換餡料的話,跟它對標的非韭菜莫屬了。
而且,春天正是韭菜生長的好季節,價格也有優勢。
想到這點,李香琴點點頭。
“你說的也有道理,那我就琢磨著,酸菜豬肉換成韭菜豬肉餡的試試,應該也很受歡迎。”
韭菜雖然香,但味太大,對一些胃不好的人來說,吃了容易燒心……所以,她的蘿蔔餡一年四季都不能間斷。
一聽韭菜豬肉餡,老六眼睛蹭一下就亮了,所有的餃子餡中,韭菜豬肉他最喜歡。
一口下去,那感覺無法形容。
“換韭菜豬肉餡好,我喜歡吃了。”
“你吃個屁。”
李香琴罵了一句,都懶得看他那一臉饞樣。
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