李香琴把豬皮端到廚房，又仔細地清洗兩遍，然後切成條狀，放到鍋裡添上水，加上蔥花薑片，又用紗布包了幾粒花椒進去去腥，就放在火上慢慢熬煮了。
等把膠質全都熬出來，再單獨過濾到一個盆裡，等它慢慢凝固，等拌餃子餡的時候再把凝固的豬皮凍切碎和肉餡拌在一起，煮出來的餃子又大又圓，個個都帶著湯汁。
一口下去，口腔爆汁的感覺會讓人很滿足。
過濾了一盆，夠得包餃子用就行。李香琴把蔥姜和花椒包挑出來，把剩餘的豬皮混著膠質一起倒到盆裡，一夜之後，就凝固成豬皮凍了。
切一塊涼拌菜，口感q彈。
弄完這一切，李香琴開始著手準備晚飯，剛做到一半就聽到有人敲門。
一開門就看到站在門口的二英，還有她手中端著的一碗麻團。
“我剛炸了點麻團，給你送來嚐嚐，裡面是棗泥豆沙餡的，我還特意加了點糖。”
二英把碗遞給她，這還是她過年的時候準備的，弄得有點多，趁著元宵節，炸點麻團，也算過節了。
“你的手藝，肯定沒的說。還別說，還怪想念這個味道。”
李香琴趕緊把人請到屋裡坐下，捏起一個麻團，塞進霞霞手中。
“你王奶奶炸的麻團可好吃了，趕緊嚐嚐，還熱乎著呢。”
“謝謝王奶奶。”霞霞接過麻團，笑眯眯道了謝。
“不客氣，有空去找王奶奶家去玩，朵朵可喜歡你了。”王二英笑眯眯的揉了揉她的腦袋，看著霞霞乖巧的坐在旁邊吃東西，就忍不住感慨。
大年初二，建國兩口子過來鬧一通，她也聽說了，真是不像話。
香琴這麼好的人，咋會養出生出幾個白眼狼呢？
“好，明天我去找朵朵玩。”霞霞咧嘴一笑，咬了一口麻團。
“瞧這孩子，多乖……咦，你燉什麼了，這麼香？”
“我從市場弄了一盆豬皮回來，下午一直在家熬豬皮凍，不是元宵節了吧，我想用豬皮凍包些灌湯水餃。熬的多，用不完，等凝固了我給你送去一塊，涼拌吃。”
“那感情好，豬皮凍搭配蒜黃一起涼拌，味道好得很。提起吃的，還是你的主意多。”
“嗨~，瞎琢磨唄。”
王二英坐了一會，就起身離開了，李香琴把人送到大門口。
王二英看了眼屋內翻看小人書的霞霞，拉著李香琴走到一邊，
“過了元宵節就開學了，大人之間有啥恩怨，可別耽誤孩子學習。”
“放心，耽誤不了。等學生開學了，我親自把人送回去。孩子可不是小貓小狗，一生氣就可以棄之不養。
老大好歹是大學生，遺棄孩子什麼後果，他比我清楚。我也不會任由他們當甩手掌櫃。”
老大兩口子的心眼子加一起跟那馬蜂窩似的，隨他們怎麼算計，但想躲清靜，絕對不行。
若是她閒著沒啥事，孩子養在她身邊倒是沒啥事，但現在她也忙，天天不是農場，就是蔬菜店，偶爾還得跑一趟餃子館那頭，實在是分身乏術。
