就種下的這些糧食，恐怕還不足以夠幹活勞力的吃食。
“那豆類呢？”
“大豆產量高些，即便種在山地坡道，每畝也能有百斤左右。
可大豆不宜多吃，吃多了脹氣腹痛，極難消化，還必須搭配主食。
平日裡，百姓只在田埂地頭套種一些，要麼用來喂牲畜，最多摻在粟米里做豆飯。”
江塵也想起早年年景差時家裡吃的豆飯，
粟米里摻的黑豆又硬又難消化，還不能多吃。
稍多一點便脹氣腹痛，沒法幹活，又不頂餓，消化得極快。
尋常人家，正常年景根本不會多種，即便套種了一些，也是拿來喂牲畜的。
江塵頓時懷念起前世的土豆和紅薯了。
若是有這種高產的作物，哪裡還用這麼煩心。
一想到前世，他突然腦中靈光一閃。
他來到這個世界，好像還沒有吃過豆腐吧！
這個在後世，無處不在的經典食物，在這裡竟然沒有出現！
據說豆腐剛開始，就是劉安不經意間將煉丹的鹽滷滴進了豆汁之中，之後豆汁凝結成為豆腐。
那想必做法應該不會太難。
將豆子磨成豆腐，豈不是軟糯好入口，也解決了脹氣的問題。
江塵頓覺可行：“去，多種些豆子，我自有辦法。”
“郎君，豆子當真不能多吃，吃多了會傷身，腹痛得沒法勞作，最多隻能當菜，絕不能當主食啊。”
“你先去安排，我曾聽外地行商說過一種吃豆子的法子，若能成，這些豆子便會變得好吃。
當然，蕎麥也要多種。”
即便做出豆腐，也不能只當主食。
百姓要乾重活，碳水也得多吃。
但豆腐廉價易得，還能補充蛋白質，以此提升百姓體質。
這般廉價的蛋白質來源，簡直是可遇不可求。
若是這樣的話，只自己種豆子就有些慢了。
方土生正要離去，江塵又開口喊住：“方老，現在縣城裡豆子好買嗎？”
方土生更是不解。
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