《1620!奪舍大明從遼東開始!》第301章 玉米食譜(2)

作者:一下打死七個·8個月前

“看起來好香啊!”

李四白拿起一塊烙的焦黃的玉米餅,掰下一塊遞了過來:

“先嚐嘗這個!”

萱薇半信半疑,小心翼翼咬一小口。微微咀嚼便感覺一股香甜瀰漫舌尖。一雙烏黑大頓時瞪的溜圓:

“這也太香了吧!”

“真有那麼香?我也嚐嚐!”

五花六花坐在兩人左右,聞言大感驚訝,一人掰下一塊餅子塞進嘴裡,只嚼了一口眼睛就亮了起來:

“好吃誒!”

幾個女孩吃的眉飛色舞,其他人頓時坐不住了,紛紛拿起玉米餅往嘴裡塞。一口餅子下肚眾人連說好吃!

桌上除了玉米餅,還有窩頭髮糕玉米粥。眾人一一嘗試,很快就發現口感大有不同。

只咬了一口窩頭,萱薇便皺起眉頭。發糕則要好吃的多,玉米粥則是她的最愛。

不過總的來說,其中任何一種,哪怕是最粗糲的大碴子粥,也比水煮玉米粒好吃百倍!

一頓晚餐吃下來,眾人嘖嘖稱奇。萱薇和五花六花,更是纏著李四白追問,為什麼同樣用玉米制作,窩頭髮糕玉米餅,口感都大有不同?

李四白啞然一笑:

“口感不同當然是因為工藝不一樣!麵粉磨的越細,做出的食物口感越好。發麵的又比死麵的好!”

“而餅子之所以那麼香,是我吩咐廚子摻了豆麵!沒豆麵的窩頭,味道就差了多了!”

眾人恍然大悟,萱薇若有所思的道:

“這麼說來,玉米粉還可以摻別的?”

“薇薇就是聰明!”

李四白立刻豎起大拇哥:

“除了豆麵,還可以摻栗子面大棗粉。剛才大家吃的玉米餅,就是四份玉米粉和一份大豆粉製成的!”

各屯田區都種了大量大豆,紅棗和栗子也有不少產出。單獨做主糧雖然不夠,若是按四比一的比例,把玉米都調變的美味可口倒真差不多。

李四白一番講解,詳細了描述玉米的種種做法。末了總結道:

“我會刊印一本菜譜,專論玉米烹飪,過幾天就給你們送去!”

“啊,還要印書?”

“用的著這麼鄭重其事麼?”

眾人大吃一驚,不知道李四白為何如此重視。

李四白一臉嚴肅:

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