“肉鬆，比肉還好吃。”方銅當然嘗過。
每次媳婦做出好吃的，他和孩子們最先試吃。
不過，他蹙眉：“這肉鬆用的時間太長了，前後加起來半個時辰後，後面還得烤麵包，恐怕得加緊點了。”
時辰到了做不完，可以直接算失敗的。
聽他這麼說，吳東家也來不及細究，跟著緊張起來。
錢鳳萍心裡有數，任由肉鬆放涼，同時開始和麵，做麵包。
麵粉、糖、鹽混合後，加入乾酵母、溫水，揉搓成麵糰後，加玉米油，再次揉，使麵糰變得光滑。
下一步就是讓它發酵。
可錢鳳萍看了眼時辰，決定用麵包窯發酵，不能等它自己發了。
先燒柴給窯預熱，然後將麵糰放了進去。
另一邊，蔣御廚已經搬好了月餅餡。
鹹肉加上花生仁，鹹香味已經傳出來了。
他有條不紊開始做月餅皮。
將糯米粉、沾米粉、澄粉、糖按比例混合，之後開始放牛奶，玉米油，攪拌，攪拌到無顆粒的狀態。
然後將麵糊放入蒸鍋，大火開蒸。
包廂裡，邢老疑惑：“這月餅皮怎麼用的糯米粉？看來蔣御廚，也花了心思啊。”
“難道不是做月餅？”何東家擦了擦手心的汗，暗暗焦急。
蔣御廚趁著蒸麵糊的時間，坐下休息。
還順帶看了眼錢鳳萍，錢鳳萍正在把雞蛋打散，加鹽後，又在盤子上抹油，將蛋液平鋪在盤子上。
同樣放入麵包窯。
將發酵好的麵糰，分成大小相同的小劑子。
挨個擀開後，擀成小圓餅，往裡面鋪肉鬆，之後對角摺疊。
摺好後，放進麵包窯，進行二次發酵。
麵糰再次膨脹後，錢鳳萍取出來，往上面刷了一層蛋液，然後正式烘烤。
等金黃的麵包出爐，已經色香味俱全了。
而錢鳳萍還抓緊時間，將做好的蛋皮，捲了上去。
剛好一個時辰，蛋皮肉鬆麵包，卡點完成。
錢鳳萍狠狠鬆了口氣。
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