沈知微放下竹筷，用餐巾慢條斯理地擦了擦嘴角，目光落在趙衡身上，深不見底。
這個男人，給他帶來的衝擊，遠未結束。
昨夜，是翻手為雲的雷霆手段，將三個活生生的殺手像扔垃圾一樣，丟到他面前的冷酷。
今晨，又是覆手為雨的精妙廚藝，用一鍋凡俗的豬肉，就輕易驅散了他心中一夜未散的陰霾與寒意。
一個能輕易覆滅百人山寨的匪首，卻對炒菜的火候和糖色的毫釐變化了如指掌。
這樣的人物，若只龜縮在山裡當個賊，未免也太可笑了。
院子裡恢復了詭異的平靜。
錢德海還抱著那鍋紅燒肉，像抱著自己失散多年的親兒子。他先是伸出胖乎乎的指頭，小心翼翼地蘸了點鍋邊凝固的湯汁，放進嘴裡咂了咂，臉上瞬間露出如痴如醉的表情。
隨即又把臉湊到鍋沿，閉上眼睛，深深地吸了一大口氣，那股肉香、焦糖香混雜的霸道氣味湧入鼻腔，讓他渾身的肥肉都舒坦地顫了顫。
他這輩子，從十四歲進後廚當學徒，到如今執掌青陽鎮第一酒樓，跟鍋碗瓢盆、油鹽醬醋打了幾十年交道。可今天，他感覺自己幾十年建立起來的認知，都被眼前這個年輕人，用一鍋肉，給徹徹底底地顛覆了。
錢德海的心裡，此刻正有一場天人交戰。
一個念頭，像春日裡的野草一樣瘋長起來。
要是……要是能把這位趙東家請來福滿樓當大廚……
哪怕只是當個顧問，每月來指點一二，那福滿樓的生意，何止是稱霸青陽鎮？怕是整個青州府，都得有福滿樓一席之地！
這道紅燒肉，只是冰山一角。天知道這個趙東家腦子裡，還藏著多少這般驚世駭俗的菜式！
這個念頭只是一閃，便被他自己苦笑著掐滅了。
開什麼玩笑。
人家是趙記滷味的東家，是能隨手拿出“糖霜”這種奇貨的神秘商人，他已經不是那個當初在青陽鎮擺攤賣獾子肉的泥腿子了，現在更是能與自家少東家平起平坐，談笑風生的人物。
這樣的人，怎麼可能屈尊來福滿樓當一個廚子？
自己真是被這鍋肉給香糊塗了。
與錢德海滿腦子的佳餚美味不同，沈知微的思緒，早已從那塊肉的滋味上，飄向了更深、更遠的地方。
他不是廚子，他是商人。
一塊肉再好吃，於他而言，也只是一時的口腹之慾。但支撐起這塊肉背後的一切，才是他真正在意的。
糖霜。
炒糖色。
趙記滷味。
這幾個詞在他腦中不斷盤旋，最終匯成了一個最關鍵的問題——成本。
趙記滷味的滷肉，一斤不過五六十文錢。這個價格，在整個清河縣地界的肉食裡，已經不算便宜，但絕談不上昂貴。
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